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16. 取 15g的白色小面团，擀成长方形面片。
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17. 再把刚才的三角形帽子主体部分倒过来，把长方形白色面片贴到上面，如图所示。
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18. 取 6g的棕色小面团，擀成长方形面片。
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19. 继续摞起来，贴到白色面片上。
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20. 接着来做眼睛，把 3g的黑色面团全部搓长，搓成圆柱形，然后5g的棕色面团擀成长方形面片。
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21. 用棕色面片把黑色的裹起来，另一个眼睛也同样做好。再取 5g棕色面团，搓长。
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22. 在刚才做好的帽子上，先摆好中间的棕色圆柱形长条，然后眼睛摆在两侧。
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23. 取10g棕色面团，擀成长方形面片，盖在上面。
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24. 来做嘴巴，2g红色小面团搓长。
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25. 两个22g和两个16g白色面团也全部搓长。
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26. 先把红色的长条摆好，然后把两个 22g的白色长条摆到两边。
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27. 紧接着16g的两个挨着22g的放好。然后把剩余的最后一个白色小小面团，搓长，做成圣诞帽子的白球球，摆到顶部。
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28. 40g的棕色面团，擀成长方形。
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29. 把白胡子的白色面团部分裹起来。
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30. 还剩最后一个棕色的大面团，这个是包在最外层的，也擀成长方形。
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31. 全部裹起来，裹一圈最好，接缝朝下放置，注意帽子是朝上放置的。
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32. 然后放到模具里，进行第二次发酵，建议温度32度。
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33. 放入模具的时候，注意有小孔的部分是在上面的，方便看里面的面团的高度，发酵时间不固定，以发到模具9分满为准，大约40-60分钟
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34. 预热烤箱，上下管180度。预热好之后，上下管调成170度，放入烤箱里，烤40分钟即可。烤好之后立即脱模，在烤网上晾凉~
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