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在家自制吐司面包，简单好做还好吃，比买的强多了

在家自制吐司面包 ， 简单好做还好吃 ， 比买的强多了
今天一早上就开始下起来大雪 ， 这几天都开始降温了 ， 出门打车都费劲了 ， 因为路面简直太滑了 ， 提醒出门的小伙伴们 ， 大家要注意安全 ， 要过年了 ， 么都没有安全更重要 ， 不到中午就回家了 ， 想着孩子前几天说要吃我做的面包于是就赶紧回家给孩子做面包 。
在家自制吐司面包，简单好做还好吃，比买的强多了文章插图
其实我以前是烘焙小白 ， 想吃面包或者是蛋糕之类的食物都的去蛋糕店里买着吃 ， 后来有了孩子 ， 也就成了一个玻璃心的妈妈 ， 都说外面的食物有添加剂 ， 对孩子不好 ， 一定要少吃 ， 虽然我并不是完全的认同这种说法 ， 但是还是尽量自己做给孩子吃 ， 于是后来就变成了从什么都不到烘焙达人了 。
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中国家庭的早餐是很丰富的 ， 但是对于现在的人来说简单方便成了首选 ， 营养简单方便快捷 ， 于是吐司面包更是受欢迎 ， 早餐吐司面包配上一杯热牛奶就解决了 。 自从学会了自己做吐司面包之后我就再也没有在外面买着吃了 ， 因为孩子都说我做的面包比外面买的强多了 ， 下面大家就来跟我学习吧 ， 简单好做还好吃 。
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【菜品】：燕麦紫米糊吐司
【在家自制吐司面包，简单好做还好吃，比买的强多了】【烹饪食材】：高筋面粉半斤、酵母3克、细砂糖适量、米糊适量、全蛋液40克、盐适量、无盐黄油25克、奶粉适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材 。
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2、将这些食材除了黄油之外 ， 全部放在面包桶中 。
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3、然后开启揉面的程序 ， 10分钟之后将软化好的黄油也放入其中 ， 然后继续揉面 ， 大约需要半个小时的时间 。
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4、揉好了之后将面团取出来 ， 再手揉一会 ， 直到面团抻出来能呈现出漂亮的薄膜 ， 像图中一样就差不多了 。
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5、然后再重新放入面包桶中 ， 启动发酵程序 ， 让面团在其中发酵 ， 直到发酵至两倍的大小就差不多了 。
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6、将发酵好的面团取出来 ， 然后分成大小均等的三分 ， 再醒发15分钟 。
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7、醒发好的小面团取出来擀成牛舌的形状 ， 然后上宽下窄 ， 由上向下卷起来 。
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8、将三个面团全部这样做好之后放在土司盒中 ， 放在温暖的地方进行第二次发酵 ， 不要放得太满 ， 大约是九分满就可以了 ， 记得盖上盖子 。
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9、发酵20分钟之后送入烤箱 ， 180度预热十分钟之后 ， 再换160度烘烤40分钟 ， 时间到了就可以取出来了 ， 立即脱模 ， 放凉一点了就可以食用了 。


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