土豆这样做怪不得孩子还想吃，软嫩细滑，越吃越上瘾
土豆这样做怪不得孩子还想吃 ， 软嫩细滑 ， 越吃越上瘾
大雪下了一天了 ， 今天一天都没有出门 ， 还是家里温暖 ， 看着外面的鹅毛大雪 ， 闲来无事就开始制作美食了 ， 今天做一道我家孩子非常喜欢的一道菜 ， 就是土豆泥 ， 今天的土豆泥可是和以前的土豆泥有点不一样 ， 这道土豆泥是美式的土豆泥 ， 味道特别好 ， 感觉一个普普通通的土豆瞬间就高大上了 。
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土豆可以说是一种非常常见又普通的一种食材了 ， 记得小时候一到了冬天东北的主要三种蔬菜就是土豆白菜和萝卜 ， 相信不少的80后小伙伴们跟我一样 ， 冬天只要的菜就是炖白菜 ， 炖土豆 ， 炖萝卜 。 现在不一样了 ， 生活水平提高了 ， 土豆更是被人们忽略了 。
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其实土豆虽然说普通 ， 但是土豆的营养价值可是一点都不普通 。 而且土豆已经有几千年的历史了 ， 土豆的制作方法有很多 ， 煎炒烹炸都是样样可以 ， 而且我有的时候还会用土豆给孩子做一些小零食 ， 比如说薯条 ， 薯片等等 。
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今天分享的这种土豆的做法是非常好吃但是做法是很简单的 ， 妈妈们一定要试一试 ， 怪不得我家孩子这么喜欢吃 ， 软嫩喜欢 ， 简直就是越吃越上瘾 ， 快来跟着我一起试一试吧 。
【菜品】：美式土豆泥
【烹饪食材】：土豆2个、蚝油适量、玉米淀粉适量、盐适量、牛奶少许、黑胡椒粉适量、西芹碎适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备2个大土豆 ， 然后去皮洗干净 ， 切成薄片装在盘中上蒸锅蒸熟 ， 大约需要15分钟就差不多了 ， 然后将蒸好的土豆取出来 。
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2、加入适量的盐和少许的牛奶 ， 然后搅拌均匀 ， 晾凉一点备用 。
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3、再将土豆捣成土豆泥 ， 因为土豆中有大量的淀粉 ， 所以做的时候会感觉到有点干 ， 这个时候大家可以加入一点的牛奶 ， 每次加入一点就可以了 ， 不要加入太多 ， 否则土豆泥就不成型了 。
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4、土豆泥处理差不多了 ， 带上一次性手套 ， 然后再将土豆泥揉按一下 ， 确保没有明显的颗粒状就差不多了 。
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5、做好的土豆泥装入碗中 ， 这样比较好造型 ， 大家在碗内可以放入一层保鲜膜 ， 以免粘到一起了 ， 然后将土豆泥压实之后再倒扣在盘中 。
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6、 再来做料汁 ， 将面粉中加入两大勺蚝油 ， 然后再加入玉米淀粉和适量的黑胡椒 ， 大家最好是用现磨的黑胡椒 ， 因为现磨的黑胡椒气味是能够持续很久的 ， 家中有欧芹香料的可以放入一点点 。
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7、锅中加入少许的清水 ， 然后把这些调味料混合在一起放入锅中 ， 不断用铲子搅拌 ， 直到汤汁变得浓稠 ， 整个过程大约也就需要1分钟左右 。 然后把做好的料汁倒在土豆泥上面 。 这样简单美味的美式土豆泥就做好了 。
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