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胃癌是吃出来？提醒：面对这4种菜，还真有可能“滋养”癌细胞


胃癌是吃出来？提醒：面对这4种菜，还真有可能“滋养”癌细胞文章插图
据全球的权威数据调查显示 ， 东亚地区的国家胃癌发病率较高 ， 这其中就包括了我国！
由于我国是全球人口最多的国家 ， 所以胃癌的患病者也排在了全球首位 。 平均每年新被发现和确诊的胃癌患者 ， 就达到了近40万人 。
更为可怕的是 ， 由于胃癌早期症状不够典型 ， 部分胃癌患者是从慢性胃病发展而来的 。
因此 ， 我国早期胃癌的诊断率非常低迷 ， 有1/2以上的胃癌患者 ， 确诊时病情就已经进入了中晚期 ， 甚至是晚期阶段 ， 我国胃癌的临终治愈率也相对较低 。
胃癌是吃出来？提醒：面对这4种菜，还真有可能“滋养”癌细胞文章插图
不良生活习惯 ， 恰恰是胃癌的幕后推手
在临床看来 ， 胃癌的病发就是综合因素作用的结果 ， 这包括了慢性病、遗传易感性疾病、不良的饮食习惯、幽门螺杆菌感染等 。
从健康的胃发展到胃癌 ， 需要相当漫长的时间 ， 甚至是几年、十几年之久 ， 这也是中老年人病发率较高的主要因素！
而不良的饮食习惯 ， 恰恰就是胃部癌变的幕后推手 ， 比如以下几类食物 ， 现在远离或许还来得及：
1、烫菜
有不少年轻朋友都对烫食非常喜爱 ， 比如麻辣烫、热火锅等 ， 食物刚冒着热气端上来 ， 就迫不及待的食指大动、一扫而空 ， 认为热才是食物的灵魂 。
殊不知 ， 超过65℃以上的食物 ， 恰恰就属于2a类致癌物质 ， 因为胃黏膜能承受的维度非常有限 ， 烫食可造成胃黏膜反复烫伤 。
对于有基础性胃病的患者来说 ， 烫食更是推动了慢性胃病发展 ， 在胃黏膜反复受损的情况下 ， 后期患胃癌可能性也会有所增加 。
胃癌是吃出来？提醒：面对这4种菜，还真有可能“滋养”癌细胞文章插图
2、腌制食物
腌制食物对胃的伤害主要分为物理和化学两大方面 。
所谓的物理损伤就是高盐分具有渗透性 ， 它能够穿透胃黏膜的保护层 ， 直接损伤患者胃黏膜 ， 增加出现胃溃疡、胃炎的可能性 。
而化学伤害则和腌制食物含有的有害物质有关 ， 经过腌制后的食物可产生亚硝基化合物 ， 进入机体后在胃酸、蛋白质的作用下 ， 又会转化为一类致癌物--亚硝胺 ， 进而增加了自身癌变的几率 。
胃癌是吃出来？提醒：面对这4种菜，还真有可能“滋养”癌细胞文章插图
3、加工肉类
加工肉类有很多种 ， 比如中式咸鱼、腊肉腊肠、火腿等 ， 都是典型的加工肉类 。
这些食材在加工的过程中 ， 为了丰富口感、延长保质期限 ， 本就会加入大量的盐分 ， 容易产生致癌物亚硝胺 。
加工肉类在烟熏、烧烤的过程中 ， 还会产生一类致癌物--多环芳烃 ， 长期大量摄入 ， 可增加自身患胃癌、肠癌的几率 。
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4、油炸食物
油炸食物也是当代人最爱的食物之一 ， 但在高温油炸后的食物 ， 其营养物质已经被油温破坏 ， 失去了食用的价值 。
油炸的过程中 ， 也容易产生苯并芘类致癌物 ， 同时还会产生2a类致癌物质---丙烯酰胺 ， 它们既散发在了空气中 ， 又粘附在了食物上 ， 长期大量接触 ， 就会增加自身患癌的可能性 。
以上四类食物都对健康不利 ， 所以大家在生活中应尽量减少食用 。
胃癌是吃出来？提醒：面对这4种菜，还真有可能“滋养”癌细胞文章插图
【胃癌是吃出来？提醒：面对这4种菜，还真有可能“滋养”癌细胞】除此外 ， 对于有慢性胃病、胃癌家族史的人群而言 。
除了要改善不良习惯、积极治疗原发病之外 ， 还应当定期进行相关体检 ， 这既能够帮自己了解身体健康情况 ， 又能尽早揪出潜藏在体内的癌变 。


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