冬季必吃这3种鱼，第1名千万别错过！肉质肥厚，现在吃最应季
都说夏天是休渔期 ， 很难吃到真正新鲜美味的海鲜 。 冬天就不一样了 ， 冬天是大多数海鲜肥美的季节 ， 特别是鱼类和贝壳类 ， 还在等什么？
快和哈妹一起去看看 ， 冬天最肥美的几种鱼类吧！哈妹最爱的就是鲈鱼 ， 草鱼和带鱼 ， 肉质肥厚又实惠 ， 现在吃最应季 。 下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
清蒸鲈鱼
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by 秋天的蝎子配料:鲈鱼1条、料酒10毫升、盐5克、蒸鱼豉油20毫升、芥花油20毫升、香菜一颗、葱姜适量 烹饪步骤:1.鲈鱼刮去鱼鳞 ， 剖开腹部去除内脏 ， 冲洗干净 ， 背部横切几刀 ， 用盐和料酒涂抹鲈鱼全身 。 把姜片和葱段塞在鲈鱼背部 ， 腹部里也塞进一些 。
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2.腌制20分钟左右 ， 把鲈鱼放进蒸箱里 。
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3.设置“蒸”制模式 ， 100度大约16分钟 。
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4.蒸制大约5分钟 ， 蒸气逐步蔓延开来 。
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5.蒸制结束 。
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6.取出鱼盘 ， 减去葱段和姜片 。 倒出蒸鱼里的水 。 鱼身身上摆上葱丝和香菜段 ， 倒上蒸鱼豉油 。
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7.炒锅内倒入芥花油烧热 。
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8.热油泼在葱段上 ， 放上香菜段 ， 鱼肉香嫩无比 。
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【冬季必吃这3种鱼，第1名千万别错过！肉质肥厚，现在吃最应季】糖醋带鱼
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by 后来的后来_WH配料:带鱼300g、生姜一块、大蒜三瓣、白糖一勺、白醋一勺半、番茄酱两勺、料酒一勺、面粉三勺、淀粉一勺、生抽一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量 烹饪步骤:1.美美图片来一张 。
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2.给你一块尝尝！
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3.准备好带鱼 ， 洗净切段 。
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4.放盐 。
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5.一勺料酒 。
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6.三勺面粉 。
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7.拌匀 ， 腌30分钟 。
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8.生姜大蒜切碎 。
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