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很实在的22道家常菜，吃着很满足开心，味道好很适合下饭！( 五 )


食材：豆腐结、木耳 、盐、味全高鲜 、黑胡椒汁、白芝麻、姜 。
做法：
1、豆腐结用热水泡一下 ， 黑木耳提前泡发；
2、锅里加油烧热 ， 加入姜炒香；
3、加入豆腐结和木耳翻炒；
4、放入黑胡椒汁 和盐 ， 味全高鲜 ；
5、撒上白芝麻 。
香煎五花肉
很实在的22道家常菜，吃着很满足开心，味道好很适合下饭！文章插图
食材：五花肉500克、黄瓜1/2根、椒盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、黑胡椒粉2茶匙
做法：
1、将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时 ， 切成均匀的薄片
2、平底锅烧热 ， 铺上肉片 ， 小火煎 ， 撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒粉 ， 煎至肉完全变色 ， 翻面继续煎
3、在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒粉 ， 煎至两面金黄即可出锅
4、准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片 ， 即清爽又解
西葫芦炒鸡蛋
很实在的22道家常菜，吃着很满足开心，味道好很适合下饭！文章插图
材料：西葫芦、鸡蛋、油、盐、酒、葱花 。
做法
1、2-3个鸡蛋 ， 加入少量盐、酒 。 搅拌平均备用;
2、西葫芦切片或切块;
3、将炒锅放入油中 ， 待油温降至鸡蛋内 ， 炒熟备用碗;
4、火将炒锅加热 ， 倒入葱花翻炒 ， 倒入西葫芦 ， 炒熟后加入炒好的鸡蛋 ， 加入盐放在锅里 ， 翻炒一会出锅
酸甜排骨
很实在的22道家常菜，吃着很满足开心，味道好很适合下饭！文章插图
食材：鸡蛋 ， 排骨400克 ， 番茄1个 ， 香菜4瓣 ， 生蛋黄1个 ， 葱 ， 番茄酱 ， 糖 ， 醋 ， 盐 ， 生粉 。
做法：
1、各种材料洗净 ， 排骨切块 。
2、开火 ， 水烧开 ， 放入排骨 ， 烧至半熟 ， 捞起 ， 过下冷水 。
3、撒点盐 ， 腌制半个小时 。
4、切粒
5、腌排骨这个时间 ， 葱切粒 ， 番茄半个切片 ， 半个去芯切粒 ， 香菜切掉根部比较硬部分 ， 把香菜叶 ， 番茄片摆盘备用 。
6、生粉加蛋黄 ， 加一点点水 ， 搅拌均匀 ， 把腌好的排骨倒进去搅拌至包浆均匀 ， 准备油炸 。
7、倒油中火热锅后 ， 放入排骨炸至微黄 ， 再大火炸一下 ， 捞干 。
8、把油大部分倒出 ， 留一点点 ， 放番茄酱 ， 糖 ， 几滴白醋 ， 搅拌烧开 ， 倒入炸好的排骨翻炒均匀 ， 让每块排骨都蘸满酱汁 ， 出锅前撒葱粒翻炒下 ， 装盘 ， 再撒点葱粒和番茄粒上去 ， 就完成了 。
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