所以 ， 吃水果的最佳时间 ， 是在饭前（柿子除外） ， 不仅可以充分补充维生素 ， 好吸收 ， 而且 ， 可以增加饱腹感 ， 减少主食的摄入 。
但是 ， 只吃水果 ， 甚至用水果来减肥 ， 是非常错误的 。
因为 ， 只吃水果会使得你身体里的蛋白质、脂肪、脂溶性维生素和一些矿物质极度缺乏 ， 很容易出现营养不良、全身无力、抵抗力下降 ， 内分泌紊乱等问题 。
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所以 ， 千万为了爱美 ， 用水果减肥哟 。
03.打造最强大脑：别饿着你的神经系统了在生活中 ， 我们常常发现 ， 有的人不仅肤白貌美身材好 ， 脑子也比周围人好使 。 这个其实和Ta的饮食习惯 ， 也是密切相关的 。
我们每一个人大脑里都有800-1000亿个神经细胞 ， 这些细胞通过突触来传递信息 ， 发出指令 ， 指挥你的行动 。
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比如 ， 你在读这篇文章的时候 ， 里面的内容是否能够很好地被你的大脑消化吸收 ， 看的就是你的神经元细胞 。
不过 ， 这神经元细胞既然是细胞 ， 同样是靠食物来获得能量的 。 比如 ， 蛋白质、磷质、胆固醇、锌、碘、维生素B6、维生素B12等 ， 都是你大脑不可缺少的元素 。
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一旦过少 ， 被饿着的神经就不开始听话了 。
它会各种操纵你身体去做些看似不理性 ， 实则是对你好的行为 ， 比如 ， 把手伸向让你感到幸福的巧克力 。
毕竟 ， 对你的神经元来说 ， 先活下来才是要紧事 ， 至于胖不胖 ， 以后再说吧……
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比如 ， 情绪不稳定 ， 就是因为大脑里缺少一种叫做血清素的物质 。 （更多内容 ， 请戳：为什么精英这样用脑不会累 | 玩转工作不疲惫的7个秘诀（上）、为什么精英这样用脑不会累（下） | 决定你人生走向的 ， 是你的用脑方式）
这种物质在认知功能方面扮演者最重要的角色 ， 如 ， 大脑记忆和情绪等 ， 主要由色氨酸、-3脂肪酸、镁和锌转化生成 。
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其中 ， 色氨酸在蛋白质里 ， 动物蛋白比植物蛋白多；ω-3脂肪酸在深海鱼类植物里；镁在粗粮、绿色蔬菜和动物内脏里 。
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因此 ， 想要维持情绪稳定 ， 这些食物都是必不可少的 ， 别饿着你的大脑了 。
以上 ， 便是今天的内容 。
读到这里 ， 这本《你是你吃出来的》便为大家解读完毕了 。 这本书里的内容有很多 ， 既涉及到了7种营养元素 ， 还涉及到了一日三餐应该如何吃 。
不过 ， 在灵遥看来 ， 这本书里最重要的内容 ， 是七大营养素组成了细胞 ， 并且是修复和更新细胞的基本底物 ， 也就是说 ， 如果你希望身体好好的 ， 一定得从均衡饮食开始 。
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所以 ， 也希望大家在读了这8篇解读稿后 ， 可以逆转思路 ， 把身体的不适当成是一个提示 ， 及时修正自己在饮食习惯上的问题 ， 而不是只依靠药物来缓解症状 。
这样 ， 养成不生病的身体 ， 将不再是难事 。
祝健康！
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文 | 武灵遥 ， 一位践行着「日读书一本 ， 日更文一篇」的职业读书人 ， 本文首发于个人公众号：书语人间（syrjjy)
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