豆制品糖友不要随便吃，3吃3不吃，健康又营养
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豆腐、豆皮、豆干、豆浆、腐乳、臭豆腐等都是我们生活中常见的豆制品 ， 豆制品不仅口感好 ， 还能为身体提供优质的植物蛋白 ， 可以说是我们生活中的优质食物 ， 尤其是糖友更应该多吃些豆制品 ， 豆子中含有大量的纤维素,有助于抑制餐后的血糖上升 ， 且豆子中含有肽类成分 ， 能够使脂肪快速的分解；大豆异黄酮是一类天然降血糖成分有助于降低血糖反应的作用 。 虽然豆类制品这么好 ， 但是糖友也不能随便吃 ， 遵循3吃3不吃 ， 既健康又营养！
一、适宜糖友3种豆制品
1.豆腐：豆腐是我们生活中常见的豆制品之一 ， 属于低热量、低脂肪、高蛋白的食品 ， 富含有多种蛋白质及丰富的矿物质、少量脂肪和碳水化合物 ， 不含单糖和双糖 ， 也不含胆固醇 ， 特别适合糖友食用 。 其中含丰富的大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效 ，所以糖友可以经常吃一些豆腐 ， 推荐每天食用量为100克 。
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2.豆干：豆干属于完全的蛋白产品 ， 有身体所需要的8种氨基酸 ， 且比例跟身体也是比较接近的 ， 所以能够很好的被人体所吸收和利用 。 豆干中卵磷脂的含量是比较多的 ， 这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇 ， 从而防止血管硬化 ， 能够预防糖友并发心血管疾病 ， 对心脏起到很好的保护作用 。 推荐每天食用量为50克
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3.豆浆：豆浆是由黄豆磨制而成的 ， 其中含有丰富的植物蛋白以及磷脂 ， 膳食纤维 ， 大豆皂甙、大豆多糖、其他多酚类物质等 。 同时还含有丰富的维生素 ， 比如维生素B1、维生素B2以及烟酸 ， 多糖可降糖 ， 膳食纤维促进肠道蠕动 ， 排除毒素 ， 所有常喝豆浆可以帮助糖友控制血糖 ， 但是在喝豆浆的时候尽量不要放糖 ， 不然就不会有很好的降糖效果 。
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二、不适应适宜糖友的3种豆制品
1.臭豆腐：臭豆腐是经过发酵油炸而制成的豆制品 ， 闻着臭吃着香 ， 是很多朋友热衷的小吃之一 ， 但是油炸过程需要很多油脂 ， 摄入过多会造成血糖波动 ， 建议糖友尽量不吃 。
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2.腐乳：腐乳是用较多的盐把菌腌到难以生存的程度 ， 再加入含有香辛料、糖、辣椒、红曲、醪糟之类各种配料制成的调味汁制作而成的 。 因加入了过多的盐分 ， 糖友常食会造成细胞内外渗透压差 ， 易出现心脑问题及血糖波动 ， 故建议尽量不要食用 。
3.豆皮：豆皮叫、腐衣 ， 是将磨成豆浆经过烧煮后 ， 凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品 。 豆皮中富含植物蛋白、纤维素、钾、钙以及铁等微量元素 ， 也是一款不错的豆制品 ， 但因经高温烧煮 ， 相比其他豆制品更易消化、易吸收 。 并且其中豆腐皮的脂肪含量比豆腐高 ， 糖友常食易造成脂肪堆积 ， 建议糖友少吃或者不吃 。
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【豆制品糖友不要随便吃，3吃3不吃，健康又营养】 温馨提示：豆腐、豆干、豆皮虽营养丰富 ， 但因富含蛋白质 ， 糖尿病肾病的患者不要吃奥！否则有可能引起疾病加重 。 好了 ， 今天的科普就到这里 ， 如果喜欢本文请关注我 ， 日后会继续为大家分享相关知识 。
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