萝卜丸子新吃法，软糯Q弹，蒸一蒸就好，比油炸健康，营养又好吃
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天冷 ， 这素菜要多吃 ， 不放肉也很香 ， 蒸一蒸就好 ， 好吃停不下筷子 ， 大人孩子都爱吃 。 冬至节气一过 ， 就进入九寒天了 ， 天越来越冷 ， 冷天很多人都习惯大鱼大肉的给身体进补 ， 补充能量来抵御寒冷 ， 其实我们每一餐都要讲究荤素搭配着吃才更营养健康呢 ， 适合冬天吃的蔬菜也有很多 ， 最经典的当属萝卜和大白菜了 ， 冷天的萝卜会产生抗寒反应 ， 然后锁住水分和营养 ， 因此冬天的萝卜吃起来更脆甜多汁 ， 冬季也是吃萝卜的时令季节 ， 萝卜不仅好吃 ， 营养也是很丰富的 ， 萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维和多种微量元素 ， 冷天多吃一些对身体健康很有好处 ， 民间也有“冬吃萝卜赛人参”的说法 ， 也是有其中的道理的 。
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【萝卜丸子新吃法，软糯Q弹，蒸一蒸就好，比油炸健康，营养又好吃】常见的萝卜有白萝卜、绿萝卜和胡萝卜 ， 他们都各有风味 ， 白萝卜和绿萝卜是冬季比较常见的两种蔬菜 ， 他们在口感上也不大相同 ， 绿萝卜更脆甜一些 ， 非常适合拿来凉拌或者是炸萝卜丸子吃 ， 每年入冬 ， 我们老家都习惯炸萝卜丸子吃 ， 经过油炸后的萝卜丸子表皮金黄酥脆 ， 里边鲜香软嫩 ， 特别好吃 。 虽然油炸的萝卜丸很香 ， 但毕竟油炸吃多容易上火 ， 这里就跟大家分享一道萝卜丸子的新吃法 ， 不用油炸不用水煮 ， 直接蒸一蒸 ， 晶莹剔透口感Q弹软糯 ， 特别好吃 ， 大人孩子都很爱吃 ， 关键是蒸一蒸营养健康还不上火 。 那就是：水晶萝卜丝丸子 。
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这道水晶萝卜丝丸子的做法也非常简单 ， 主要用到的食材就是绿萝卜（白萝卜也行）、土豆和淀粉 。 萝卜和土豆洗干净切丝 ， 放入沸水中焯水一下捞起沥干水 ， 焯水一下这样萝卜丝变软更容易成型 ， 蒸的时候也更容易熟透 ， 萝卜土豆丝里加入配料拌匀入味 ， 再加入适量的淀粉一起混合 ， 然后拌匀揉成一个个小丸子的形状 ， 表面再裹上少许的淀粉 ， 上锅蒸10分钟即可 ， 搭配上自己喜欢的蘸料一起吃 ， 一个个晶莹剔透、Q弹软糯特别好吃 ， 大人孩子都喜欢 。 萝卜丸子新吃法 ， 软糯Q弹 ， 蒸一蒸就好 ， 比油炸健康 ， 营养又好吃 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【萝卜水晶丸子】
准备食材：绿萝卜半根、土豆半个 。
准备配料：鸡精少许、十三香少许、盐适量、
详细做法：
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1、绿萝卜和土豆 ， 洗净削皮 ， 这里准备了半个土豆和半个绿萝卜 ， 可以根据家里的人数来制作食材 。
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2、然后把土豆和绿萝卜刨成丝装盘待用 。
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3、水开之后加入土豆和绿萝卜丝 ， 大火煮20秒焯水后捞出 。
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4、捞出来之后焯凉水沥干水分备用 。
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5、加入一点鸡精、十三香、盐调味 ， 最后放一大勺生粉或者土豆粉也可以 。
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