【南瓜紫米包】
南瓜100克，老面粉200克，干酵母3克，泡打粉1克，紫米馅适量（紫糯米煮熟后加入炼乳，黄油搅拌均匀，冷藏硬就可以使用了）
1，南瓜切成薄片放入锅里蒸熟，放凉之后搅打成南瓜泥，放入面粉里面，加入泡打粉和干酵母。
2，将所有食材揉成光滑的面团，盖住保鲜膜放在温暖的地方发酵到2倍大小。
3，把面团取出来揉搓排气，分成8份，取一个小面团，擀成中间厚周围薄的圆形，放入适量的紫米馅。
4，用手捏起褶子包起来，包好的包子胚放在有温水的锅里发酵20分钟，直接开大火蒸15分钟再焖5分钟就可以出锅了。
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【韭菜猪肉煎饺】
韭菜1小把，四季豆150克，猪肉馅500克，饺子皮400克，姜末2克，蒜末2克，胡椒粉2克，盐3克，蚝油20克，料酒20克，淀粉20克
1，韭菜，四季豆全部洗净切碎，混合好馅料的材料。
2，准备好饺子皮，包上适量的馅，直接捏起荷叶边，这样包的饺子皮薄馅多。
3，热锅，放入适量的食用油，饺子码进去，小火慢煎。
4，一面金黄后翻面再煎到金黄，倒入大半碗清水，盖上盖子焖煮5分钟。
5，打开盖子，因为水分焖得差不多啦，饺子也熟了，再翻面煎至表面香脆即可出锅。
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