冬天多吃苹果，教你新的吃法，加入2个鸡蛋，一出锅孩子抢着吃。一直以来，水果都是很多人的最爱，要说在众多水果哪一种最为好吃，我想这并没有一个标准的答案，但是要说眼下最受欢迎的一种水果，我想很多人首先想到的一定会是苹果，虽然苹果不便宜，但是营养非常高，含有丰富的水分，蛋白质，胡萝卜素，纤维，钙，铁，各种维生素等营养成分，苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，排毒养颜，是很多人最爱的一种水果。今天我们把苹果和鸡蛋还有青菜搭配，做成一道苹果鸡蛋饼，果蔬齐全，好看又好吃，上手也非常简单。
青菜苹果鸡蛋饼
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By 甜妈美食厨房
配料：
炒锅 一个、青菜叶 四片、苹果 一个、小本鸡蛋 四个、小麦粉(标准粉) 60克、牛奶 60克
烹饪步骤：
1.青菜叶和苹果放料理机里，加上牛奶打成汁
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2.加入鸡蛋搅拌均匀
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3.加入面粉拌成面糊
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4.炒锅加热，开最小火，舀一勺面糊放入锅中摊开一点，盖上锅盖闷一下
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5.没有流动的面糊后就翻面，同样盖上盖子闷一会儿就好了
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烹饪小贴士：
1、苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳(表明比较成熟)，肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳。2、挑选苹果甜不甜，用手轻微按一按就知道啦。可用手轻轻按下苹果，可以感觉容易按下去的苹果就是比较甜的，不容易按下去的苹果就是酸的，还不够成熟的哦。3、还有就是用手掂量掂量，比较轻的苹果一般吃起来比较绵，较重的比较脆，水分也比较多哦。4、挑选苹果甜不甜脆不脆还有办法就是挑选苹果身上有麻点的那种苹果，那种苹果都很甜。
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