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天冷要吃这食物，营养低热量，每天一碗精神饱满，泡一泡吃特省事。天渐渐变冷了，冷天早上大家都爱睡懒觉，为了节省时间而经常不吃早餐，要么就直接早餐午餐一起吃了，这其实是很不健康的饮食习惯。我们可以选择一些简单快手的早餐来做，睡前定时煮上一锅营养粥，或者是做一碗热汤面，简单快手营养好吃，除此之外还有很多选择，这里就跟大家分享一个简单又快捷的早餐做法，营养饱腹，适合全家人一起享用。
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这里要分享的快手早餐是：油茶面，又称“炒面”、“油炒面”，不同地区的叫法不同，是我国北方的传统小吃，一般作为早点食用。制作过程比较简单，所以也比较适合在家里自制。油茶的做法也有多种，说是油茶，也有也有无油版的，要的就是食材本身的清香，营养又低脂，多吃也不用担心会长胖，怕胖的女人也可以放心享用。
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这道无油版的油茶面做法也非常简单，除了会用到面粉之外，我们还习惯加入少许的熟芝麻、花生碎和核桃碎一起混合搭配，这样做出来的油茶面不仅口感层次更丰富，而且味道也更浓香，营养也更全面了，大人孩子都很喜欢吃。每次可以做多一些，放入玻璃罐里密封保存起来，吃的时候随吃随取，用热开水冲服即可，简单又省事。冬季，这食物要天天吃，每天吃一碗最养人，多做囤着，泡着吃特香。现在就和大家分享一下我的做法：
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【所需食材】300g面粉，50g花生，50g芝麻，50g核桃
【具体做法】
1、 首先是炒面粉，将准备好的300g面粉，倒入无水无油的锅中。
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2、 用小火不停地翻炒，防止把面粉炒糊，炒到面粉表面的颜色变成淡黄色就可以了，喝起来会有点糊香味，具有暖胃消食的功效。
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3、再倒入花生，用小火无油炒焦花生，中间要不停地搅拌，炒到锅里的花生带有噼里哗啦的声音，晾凉之后去掉花生的红衣，去皮后的花生放在保鲜膜里用擀面杖擀碎，这个可以适当的保留一点颗粒感，这样吃起来会更香。
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4、 接着炒黑白芝麻和核桃，当锅热之后，看到芝麻飞溅时候转小火，不停地搅拌直至芝麻香味飘出变黄成熟。
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5、 全部食材炒好后，就可以放入炒熟的面粉中
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6、 将所有食材搅拌均匀，无油版的油茶面就做好了，是不是很简单。
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7、 放入罐子里密封保存，放几个月都不会坏。
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8、 早上起来，取上2勺，因为都是炒熟的食材，所以用开水沏一下，搅拌均匀即可食用。喜欢甜的可以加糖，喜欢咸的可以加盐，作为早餐，十分便捷，2分钟就可以搞定了。
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