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桂花蜜是用蜂蜜还是白糖？桂花蜜怎么制作？

桂花蜜是用蜂蜜还是白糖?桂花蜜怎么制作?
桂花蜜很多人都喜欢吃 ， 不过生活中有些人用蜂蜜做 ， 有些人用白糖做 ， 那桂花蜜是用蜂蜜还是白糖呢?
桂花蜜是用蜂蜜还是白糖？桂花蜜怎么制作？文章插图
桂花蜜即用蜂蜜与桂花腌制而成的一种小吃 ， 有些时候也可以用白糖制作 ， 不过用白糖腌制而成的桂花蜜 ， 口感上和营养价值上都不如用蜂蜜腌制的 。 从口感上来看 ， 白糖只有甜味 ， 而蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿造而成 ， 不仅口感香甜 ， 每种蜂蜜的口感也有一定的差异 ， 具有蜜源植物特有的味道 ， 腌制出的桂花蜜层次更加丰富 。
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【桂花蜜是用蜂蜜还是白糖？桂花蜜怎么制作？】从营养价值上来看 ， 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 ， 主要成分为蔗糖 ， 基本上只用于调味和供能 。 蜂蜜则含有180多种物质 ， 除了丰富的葡萄糖和果糖 ， 还有多种氨基酸、活性酶、维生素以及矿物质等成分 ， 这些成分都可以被人体吸收利用 ， 不仅可以为身体提供一定的能量和营养 ， 有滋养身体的作用 。 多种成分还可以加快身体的新陈代谢和血液循环 ， 对身体健康有许多好处 。
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由此可见二者的差别 ， 田野牧蜂建议腌桂花用蜂蜜 。 不过市面上的蜂蜜质量参差不齐 ， 不乏一些造假劣质产品 ， 这些产品与白糖几乎无异 ， 甚至可能对身体健康产生不良影响 ， 因此 ， 挑选蜂蜜时应从多方面考虑 ， 选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品 ， 质量更有保障 ， 腌出来的桂花蜜更加健康好吃 。


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