冷天最馋这“1红1糯”，一拌一蒸10分钟出锅，香甜软糯，好吃
文章插图
最近迷上了吃它 ， 只需一拌一蒸 ， 10分钟出锅 ， 香甜又软糯 ， 真好吃 。 我一直都特别爱吃各种软软糯糯的食物 ， 身边很多女生也都很喜欢吃 ， 各种糯米做糕点也是我的最爱 。 最近天冷了 ， 喜欢自己在家蒸糯米糕吃 ， 我们当地人平时很喜欢蒸糯米年糕吃 ， 有白糖年糕、原味年糕、红糖年糕 ， 用糯米粉和糖一起 ， 加水搅拌成粉浆 ， 然后放入锅里蒸熟透 ， 放量了切成小片 ， 直接吃或者煎一下再吃都是非常美味的 。 现在天冷了 ， 我蒸糯米年糕的时候 ， 还喜欢搭配上适量的蜜红豆一起蒸 ， 这样蒸出来的糯米红豆糕 ， 软糯香甜 ， 特别好吃 ， 最近太迷这个味道了 。
文章插图
红豆是五谷杂粮之一 ， 口感沙软 ， 含有优质的膳食纤维 ， 所以常吃它们就比较养胃 。 搭配上软糯的糯米粉一起蒸 ， 软糯香甜 ， 口感和味道非常赞 。 红豆和糯米都有不错的补中气作用 ， 红豆中还含有铁元素 ， 对补铁有一定的好处 ， 女生朋友可以多吃一些红豆 。 平时拿来煮红豆沙、红豆糖水、做红豆沙包馅料等等都是非常不错的吃法 。 还可以做成蜜红豆 ， 放冰箱里冷藏 ， 吃的时候搭配上面包、做馅料都是非常不错的 ， 这样就用之前做好的蜜红豆搭配糯米一起做的：糯米红豆糕吃 ， 软糯香甜 ， 吃上瘾的节奏 。
文章插图
这道红豆糯米糕的做法也非常简单 ， 蜜红豆可以买现成的 ， 也可以自己熬 ， 做法也非常简单 ， 红豆里加入适量的糯米粉 ， 再加入适量的清水 ， 搅拌成可流动的粉浆状态 ， 然后装入模具中 ， 上锅蒸一蒸即可 ， 蒸煮的时间根据量的多少和厚度来决定 ， 我这里蒸个10分钟这样就可以了 ， 平时最馋的时候就蒸上一点来解馋吃非常赞呢 。 我们全家人都特别爱吃这道红豆糯米糕 ， 做法简单我也很乐意做 。 女生要多吃这“一红一糯” ， 一拌一蒸 ， 10分钟出锅 ， 香甜软糯 ， 好吃 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
文章插图
【糯米红豆糕】
准备食材：蜜红豆适量、糯米粉适量、白砂糖少许、清水适量 。
准备配料：食用油少许 。
详细做法：
文章插图
1、蜜红豆是之前提前做好的（之前有文章分享详细做法） ， 用保鲜膜包裹起来 ， 吃的时候取出来特别方便 。 放冰箱里冷藏一晚上的蜜红豆更入味了 。
文章插图
2、把适量的蜜红豆放入大碗里 ， 再往里面加入2大勺的糯米粉 。 （糯米粉和红豆的用量根据实际情况来决定） 。
文章插图
3、倒入适量的白砂糖 。 （喜欢甜的可以多放一些 ， 不喜欢也可以少放 ， 白砂糖也可以换成是红糖） 。
文章插图
4、倒入适量的清水进去 ， 然后用筷子将它搅拌均匀 。 水可以分多次少量的倒入 ， 不要一下子倒入太多了 ， 以免太稀了 。
文章插图
4、搅拌成粉糊状这样 ， 差不多就可以了 。 所以清水的量不宜过多 ， 太多了容易过稀 ， 可以是流动的粉浆状态即可 。
推荐阅读
- 冬天谁还点外卖呀？随手一拌，热乎好吃！连碗都不用洗
- 冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓
- 冷天我爱炒这3样，高钙高蛋白营养足，实惠好吃，比炖牛肉羊肉强
- 分享脆皮烤肠配方，谨记“一拌二灌三焯”，皮脆肉爽，一口爆汁
- 大冷天我家经常炖这汤，荤素搭配尤其开胃，暖融融的一锅喝个精光
- 面粉我家最馋这种做法，一顿5个不够吃，层次分明又柔软，太香了
- 一碗糯米粉、一个蒸红薯，拌一拌、烤一烤，外脆里糯，香甜还爆浆
- 超好吃巨开胃的解馋下饭菜，香辣不油腻，大冷天吃最解馋，特舒服！
- 外脆里糯，简单地搅一搅，拌一拌就能完成的小甜点，手残党的福音
- 冷天，早餐儿子最馋这碗面，10分钟就搞定，营养均衡暖胃又暖身