面条新做法,步骤简单,拉一拉,2秒出花,炸一盆,孩子都爱吃
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说起面条大家都不陌生 , 但是面条除了做炒面、汤面还能吃出花来?还别说 , 真能吃出花来呢!拉一拉 , 炸一炸 , 只要2秒钟 , 面条就能在锅里炸开花!小易这就来跟你分享做法 , 超简单 , 厨房小白也能做 。
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所需食材:
粗面条、食用油
制作步骤:
第一步:准备一把粗面 , 顺势慢慢拉长拉细 , 再把两根拉好 , 两个头粘合到一起;然后自然地绕在手上 , 并把面条的两个尾巴捏合到一起 , 最后挂好在筷子上 。
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第二步:锅中预先加入足量油烧 , 油温用筷子试一下有小泡泡即可 。
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第三步:用筷子挑住面条的两端 , 稍微撑紧放入油锅里 , 炸2秒即可定型 , 然后取出筷子继续炸至金黄即可捞出来控干油 。
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第四步:喜欢扇子造型的 , 可以在面条下锅炸了一秒就对折过来 , 炸至定型再慢慢抽出筷子 , 继续翻面炸至两面金黄即可出锅 。
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制作关键点:
油炸过程中油温过高 , 请小心操作 , 防止烫伤 。
这样做出来的面条入口酥脆干香 , 想吃“撒子”又不想和面的时候可以尝试这种做法 。 当然啦 , 炸好后放进开水里泡一泡 , 再加点糖 , 也是一种别样的美味 , 欢迎尝试!
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【面条新做法,步骤简单,拉一拉,2秒出花,炸一盆,孩子都爱吃】本期面条新吃法的视频制作全过程 , 大家可以参考厨易2020年10月9日的视频制作 , 我们下期见 。
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