食材：小龙虾300克辅料：玉米油、生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、食盐、白糖、大葱、姜、蒜、干辣做法：蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。
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将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁。
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锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。
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4.入虾大火爆炒1-2分钟，待变红时调入味汁，加入少量水。
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5。将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。
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