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7、然后转小火煮十分钟,大火烧开后转小火继续煮,是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧容易把汤汁煮开,白萝卜和梨的精华却没有煮出来,所以一定要小火煮。
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8、时间到后就可以出锅了,倒入一个大一点的碗中。
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可以把食材过滤掉,直接喝糖水即可,也可以连同水果和萝卜一起吃,都是非常美味的。这样煮出来的糖水带有梨的清甜还有萝卜的清香,我们还加入了红糖一起煮,非常开胃又好喝,冬季气候干燥,容易喉咙不舒服,小感冒等情况出现,这个时候,给家人煮上一锅萝卜梨糖水喝,润肺养人,对身体也有很好的作用,而且这两样食材也是冬季的时令食材,冷天不妨多吃一些。适合全家人一起享用,简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、白萝卜和梨不建议去皮,因为白萝卜皮里面的营养价值也是非常丰富,带着皮一起煮,功效会更好一些。可以用盐水浸泡清洗,把表皮残留的杂质去掉,这样吃的时候更放心。
2、红糖也可以换成冰糖,甜度可以根据个人喜好来添加,不喜欢太甜的可以少放一些。
3、煮这道汤水的时候大火煮沸就转小伙伴了,大火煮容易把汤汁煮干了,保持小火把食材的味道煮出来即可。
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