80岁老奶奶，教我这样吃鸡蛋，不煮不蒸，每天一碗，营养又好喝( 二 )
【80岁老奶奶，教我这样吃鸡蛋，不煮不蒸，每天一碗，营养又好喝】6、 再往里面倒入刚烧开的水 ， 水温一定要是一百摄氏度左右 。
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7、 然后快速的盖上盖子 。 盖住以后等八分钟左右 ， 就可以开盖了 。
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8、 在喝的时候还可以加入一点红糖提味去腥 。 而且红糖还有很好的滋补效果 ， 对女人特别好 。
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这样一道家常版的：开水冲蛋就做好啦 。 这样做出来的鸡蛋浓稠爽滑 ， 还带有红糖的香甜 ， 非常营养又好喝 ， 冷天的早餐来上一碗下肚 ， 整个人都暖和了 ， 香甜滋补 ， 尤其是手脚冰凉的女生更要多喝一些 ， 另外鸡蛋里面还有丰富的软磷脂 ， 对保护胃黏膜有很好的保护作用 。 尤其冬天时候 。 尤其睡眠不足的人 ， 对睡眠质量起到帮助作用 。 做法也非常简单 ，不需要煮也不需要蒸 ， 简单的冲一冲、泡一泡就搞定了 ， 老少皆宜 。 简单营养的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、鸡蛋建议用新鲜的土鸡蛋 ， 没有的话用普通的鸡蛋也行 ， 但一定要是新鲜的鸡蛋 。
2、蛋液倒入碗里用筷子搅散 ， 一定要充分搅散 ， 这样在倒入开水的时候更容易将蛋液冲熟透 。
3、一定要刚煮沸的开水来冲 ， 温水是不行的 ， 倒入开水后快速用盘子倒扣盖住 ， 防止热气蒸发了 。 最后吃的时候可以加入少许的红糖一起拌匀 ， 既能去腥 ， 滋补效果也更好 。
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