对于很多人来说，有空去旅游是一件很幸福的事情，慢慢的西北的旅游成为众多人打卡的对象。甘肃就是一个很不错的地方，当初也有自成一派的菜系叫做冷菜，主要的风味以兰州为特色。甘肃菜最大的特点是会烹饪各种的羊肉，他们会用炖、烤、煮、蒸等等说法，把牛羊肉做到了极致。在这个手法上面也不会有讲究，今天我们和大家来聊一下甘肃很值得大家品尝的美食都有哪些？
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兰州牛肉拉面，甘肃这道美食最受大家欢迎，也是甘肃人来到当地必打卡的一道美食，因为我们发现大街小巷都在卖兰州牛肉拉面，而且每一家好像都很具特色。当地有不少人为了抢早上的第一碗汤拉面，师傅的手很具有技巧，根据你的需求拉成你想要吃的面条，有粗的有细的。放上一点葱花，舀上一勺辣椒油，拉面就已经呈现在我们面前。
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手抓羊肉，在西北这道美食是独具特色的，而且已经有着上千年的历史了，最初它的使用方法就是用手抓。热乎乎的蘸着酱料吃，最合适不过，如果冰了可以放在平底锅里面稍微的煎上一下，味道也是很美味的，留给自己的满满的都是惊喜。
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酿皮子，在制作手法上面是很具有特色的，也是很具有当地风味的。因为他的样子又光又滑，而且味道上面也很具软糯，不少人喜欢吃米粉做的，而当地的则是不一样的。搭配上黄瓜丝再放上一点面筋，真的很好吃。【 甘肃|到甘肃很值得品尝的美食，每个味道都不错，你更认可哪个】
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搓鱼，这是一道很具有特色的当地美食，它的形状好像是鱼儿一样，既能够凉拌着吃，也可以炒着吃，这是当地最喜欢的一道面食。主要是在张掖一带，虽然这个手法上面稍微的有点复杂，但是口感上面却很筋道，这样一吃就觉得难以忘怀。
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