到甘肃旅行,一定要试试这4个美食,没吃过的或许都只是过客

说到中国北方美食的话,很多人第一时间想到的就是陕西或者山西这两个面食大省。但其实地处陕西旁边的甘肃同样也是一座美食大省,只不过在前两者的光环之下显得有些低调。
到甘肃旅行,一定要试试这4个美食,没吃过的或许都只是过客
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马且停去甘肃旅行过七次,每一次都会邂逅到不同的地道风味美食,它们都让我感受到浓浓的甘肃味道,如果非要让我推荐几个必打卡的美食,那么下面4个非常适合第一来旅行的朋友尝试。
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来甘肃旅行第1款值得打卡的美食:牛肉面
对于兰州拉面其实大家都不陌生,毕竟每一座城市中几乎都有它的踪影,不过最地道的兰州拉面一定要到甘肃省会兰州吃才最够味。当地人并不叫拉面而是称其为牛肉面,兰州拉面最适合起早吃,当地人会告诉你因为早晨的牛肉汤最纯,味道最浓,因此煮出来的面条才够味。
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正宗的兰州牛肉面为“一清、二白、三绿、四红、五黄”,也就是汤色清,白萝卜,红辣椒油,绿香菜以及黄面条,这样搭配出来的牛肉面才最符合当地人的口味,可以说兰州牛肉面的店铺非常多,随意地找一家就可以。
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来甘肃旅行第2款值得打卡的美食:牛肉小饭
和兰州一样,张掖的面食同样非常多,不过最让我惊喜的一款面食那就是牛肉小饭,虽然听起来像是一个米饭类食物,但其实它可是一款地道的面食。
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牛肉小饭看起来虽然简单,但是却采用了不少的食材,小面块、小肉块、小豆腐、小菜丁以及小料等,因为都小小的因此被叫做小饭。牛肉小饭的口感在我看来也非常地道,牛肉嫩滑,小面疙瘩爽口,因此品尝起来非常有甘肃味道。
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来甘肃旅行第3款值得打卡的美食:手抓羊肉
到甘肃旅行,一定要试试这4个美食,没吃过的或许都只是过客】如果你是一个无肉不欢的旅行者,那么到了甘肃的话一定会让你惊喜满满,毕竟大西北对于牛羊肉的喜爱就好比南方人对于红烧肉的喜爱一样。
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如果说哪个美食最能够代表甘肃的话,那么手抓羊肉一定算是其中一个,甘肃的手抓羊肉处理方法很简单,将羊肉放在水中煮,加入姜葱外,仅放一点点盐就可以,吃的时候自己按照口味蘸料就可以。可以说甘肃的手抓羊肉一点吃不出膻味,因此几乎曾经拒绝羊肉的朋友在甘肃都可以很享受羊肉的味道。
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来甘肃旅行第4款值得打卡的美食:炒馍
或许和前面几个美食相比,炒馍的名气不算太大,但是当你在河西走廊的几个城市嘉峪关、张掖、敦煌中旅行,它的出现几率非常高。炒馍顾名思义就是将当地特色的馍炒着吃,一般来说都是将馍切成小方块,然后将馍炸一下,搭配大蒜洋葱或者肉类一起炒,就形成了图中一份炒馍。炒馍的口感上酥脆鲜香,品尝起来非常够味。
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当然想要用一篇文章介绍完甘肃美食的话,一定只能很片面的介绍,除了刚才马且停提到的4款美食,还不可错过老酸奶、黄焖羊肉、浆水面、天水呱呱、炮仗面、搓鱼面、洋芋搅团等都是不容错过的美食。那么你曾经来过甘肃有品尝到什么特色美食?可以留言分享。(作者:马且停,人生在于行走,旅途需要记录!)


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