14个乡镇拿出“看家菜”邀您品尝禄丰味道
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【14个乡镇拿出“看家菜”邀您品尝禄丰味道】"仓廪实而知礼节 ， 衣食足而知荣辱 。 "一方水土养一方人 ， 一方水土也孕育了一方特色美食 。 1月8日 ， 2021楚雄"禄丰味道"美食评选活动在禄丰县金山古镇举办 。
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禄丰县14个乡镇为本次评选活动准备了令人垂涎欲滴的菜肴 ， 在现场依次进行展示推介 ， 由评委围绕菜品的"色、香、味、养、形、意"等方面现场评分和群众网络评分 ， 最终 ， 金山镇的高原黑猪香酥肉、勤丰镇的筒子骨煮辣椒、彩云镇的雪花牛肉火锅等6道菜肴获得最佳美食奖 ， 高峰乡的勇攀高峰、恐龙山镇的炊锅驴肉炖牛肝菌、黑井镇的黑井盐焖鸡等6道菜肴获得最佳人气奖 。
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勤丰镇红土山村是一个苗族聚居村 ， 他们至今仍保留着特有的民族文化和饮食特色 。 当筒子骨被切成拳头大小 ， 与干辣椒一起放入汤锅 ， 美味开始在火光中酝酿 ， 经过小火慢炖 ， 筒子骨里面的油髓慢慢进入 ， 汤汁变得丰腴滑润 ， 加入苗家秘制香料 ， 忍不住让人食指大动 。 "这次的美食评选活动是展示禄丰县各乡镇的一个良好平台 ， 从美食里体会文化 ， 从文化中感受民族特色 。 同时 ， 也体现出了我们少数民族地区脱贫攻坚的成果 ， 正是日子一天比一天好 ， 村民们才会有想法、有功夫做出这些佳肴 。 "勤丰镇副县长李国栋颇有体会 ， 这一道筒子骨煮辣椒成为了慰藉辛苦工作一年的村民们的美味 。
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面对着一盘盘精美的菜肴 ， 不少市民一边拍照一边品尝 ， "没想到这些食材能够做得那么漂亮 ， 味道也不错 ， 今天我们有口福了 。 "李秀芬阿姨牵着小孙女来到评选现场 ， 一个个用胡萝卜、芋头雕刻而成的恐龙吸引了她们的眼球 ， 锅中的驴肉香气扑鼻 。
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活动现场 ， 还举办了禄丰锶泉发布及签售仪式 ， 禄丰锶泉取自地下3000米岩溶层 ， 有益矿物质元素含量达到健康饮用水标准 。 活动主办方禄丰县国有资本投资运营集团有限公司还为来自公安、教育、医疗等行业的代表送上了禄丰锶泉 。
云南网采访人员殷洁摄影报道
来源：云南网
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