民以食为天，中国人对美食的追求与热爱可以居于世界之首，人生能有几多愁，美食尝遍消尽愁，人生如美食，你永远不知道下一道美食会带给你味蕾怎样的惊喜，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天，烟火味不仅仅是美食飘出来的香气，它更是传递爱与亲人的亲情味道，生活中更是处处充满了烟火味。
这里是《寻味之星》，让我们一起寻找更多美食的味道。
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寻味香菇瘦肉粉
【 瘦肉|天凉了，给家人做锅热乎乎的香菇瘦肉粉，暖胃暖身】食材：香菇，猪瘦肉，米粉，生菜，盐，蚝油，鸡精，生粉，花生油，葱花
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1：碗中放入香菇用温水泡开，米粉也用温水泡开，瘦肉用刀切成片。
2：切好的肉片放入碗中加一勺盐，半勺鸡精，一勺蚝油，适量的生粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3：把洗干净的生菜和泡好香菇切好，锅里放水烧开，把泡好的米粉放入煮3分钟捞出碗中，继续把生菜放入煮2分钟捞出放在米粉的碗中。
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4：锅里的水继续烧开，把腌制好的肉片和切好的香菇倒入加一勺盐，开大火烧开，再开回小火煮20分钟。
5：把煮好的香菇瘦肉汤倒入米粉的碗中，倒点花生油再撒上迷人的小葱花就可以开吃啦。
喜欢吃香菇瘦肉汤的不妨试一下，味道真的非常棒。
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