水果在人们心中的位置一直不低，因为其丰富的维生素和酸甜多汁的味道让每个年龄的人都会喜欢，而水果中的王者就要属苹果了。人们都说多吃苹果可以不得疾病，因为苹果中有充足的纤维素，对肠胃的帮助很大，对人体中毒素的排出有很大助益，所以吃苹果真的如人们说的这样好。可是平时爱吃苹果的人们并不多，因为从小就吃多少会有些腻了，但苹果这样营养价值超高的水果又是人们不可缺的。
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大家平时直接啃苹果大多吃腻了，今日学会这个方法，叫你吃不一样的苹果，让人们重新爱上吃苹果。苹果在我们身边时非常多的，而且若是在农村可能有些人家都有自己的苹果树，人们偶尔也会将苹果晒成干去吃，可这样的营养却不如新鲜的苹果好，其实苹果也可以做成菜，像饭店里常有的拔丝苹果和苹果汇等，这一次小编也用苹果肉做一道小点心。做起来简单，孩子老人都爱吃，下面一起看看做法吧。
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【菜名】香酥苹果派【配料】苹果1个、蛋挞皮适量、黄油1小勺、白砂糖适量、淀粉少许、【制作过程】1、拿出1个新鲜的甜苹果冲洗一下，削去它的外皮，然后将其从中间切开，并去掉里面的果核，然后切成片再切成小丁备用，当然这里可以不去掉皮，因为苹果皮的营养非常高；
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2、取一平底锅，在锅内放入1小勺黄油，直至其全部融化后，加入备好的苹果丁，然后再向锅内放入适量的白砂糖搅匀，一直用小火炒制，待苹果变软且颜色金黄后就可以下一步了；3、拿出一小碗，在碗中加入少量的淀粉和适量清水并充分搅匀，然后将水淀粉倒入锅中，直至苹果丁粘稠就可以关火了，然后将炒好的苹果丁倒出备用；
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4、准备几个蛋挞皮，这里我用的现成的，因为做起来比较费时间，然后将蛋挞皮摆在盘子上，并用勺子取适量的苹果丁放到蛋挞皮中，这里不要放太多，然后将蛋挞皮对折起来，边缘压一下，不要让苹果丁跑出来；
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5、然后将烤箱备好，将烤盘上放满做好的苹果派，然后上下温度180开始烤上8分钟，然后取出烤盘并撤下蛋挞皮外面的锡纸，在烤盘上铺上大锡纸，然后将一个鸡蛋打散，用刷子刷到蛋挞皮上并撒上少许的芝麻，这时再放入烤箱烤10分钟就可以开吃了。
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【烹饪小贴士】1、苹果其实可以用别的水果替换，味道都是不错的；2、蛋挞皮不要用冷冻的，需放置其常温才可以使用；3、没有烤箱的亲们可以用电饼铛哦，做出来也很好吃
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