天冷了,冰镇可乐少喝点,搭配鸡翅焖,酱甜肉酥嫩,吮指都不够( 二 )
2、鸡翅一定要先腌制后再煎焖 , 因为煎焖做法 , 可乐的味道只残留在鸡翅表面 , 很难融入到肉缝中 , 先腌制让鸡翅带有底味 , 会让鸡肉咸鲜好吃 。
3、要把鸡翅带有的水份先煎干后才 , 可加酱料和可乐进行焖炖 。
4、可乐含糖量高 , 最后收汁容易糊锅 , 要紧盯 。
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