天冷了，冰镇可乐少喝点，搭配鸡翅焖，酱甜肉酥嫩，吮指都不够
冬季寒冷 ， 大家都知道在冬季要少喝冷饮 ， 多吃暖和的汤饮 ， 因为冬季的寒冷也会导致肠胃变得虚弱 ， 稍微吃上寒凉食物 ， 就容易让自己肠胃受寒受损 ， 导致湿热加重 ， 肠道不舒服 ， 可家里还在冰镇的可乐那咋办呢？
可乐不冷不好喝 ， 冰镇过的可乐 ， 喝下冷得肠胃都受不了 ， 那么不妨用可乐搭配鸡翅制作美食 ， 制作一道值得每一位厨房新手学习的——可乐鸡翅 。
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【天冷了，冰镇可乐少喝点，搭配鸡翅焖，酱甜肉酥嫩，吮指都不够】天冷了 ， 冰镇可乐少喝点 ， 搭配鸡翅焖 ， 酱甜肉鲜嫩 ， 吮指都不够 ， 可乐鸡翅的曼妙之处 ， 在于可乐熬制的酱汁的甜鲜 ， 浸透到鸡翅的肉中 ， 散发出比糖炒还浓郁的酱甜鲜香 ， 通过焖炖 ， 鸡翅更是轻易脱骨 ， 简单吮 ， 筷子一推 ， 骨头就能抽离 ， 将鸡翅摆放整齐在盘上 ， 淋上油亮泛金光的可乐酱汁 ， 简直太诱人了 。
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可乐鸡翅做法简单 ， 是每一位厨房新手必学的菜式 ， 因为只要稍微用心都能成功 ， 零失败 ， 此做法能让鸡翅发挥前所未有的酥嫩感 ， 咸甜适中的可乐酱汁用来拌饭 ， 大口品尝简直不要太过瘾 ， 下面来看看怎样制作 ， 尝试制作给小孩品尝 ， 一定会欢快的跳起 。
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◇ 「可乐鸡翅&材料清单」：
鸡中翅1斤 ， 可乐1瓶 ， 葱姜 ， 料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 红烧酱汁 ， 海鲜酱汁
◇ 「制作过程」：
步骤1｜冰冻鸡中翅泡水解冻 ， 洗净后在鸡翅两面开花刀 ， 调入1勺红烧酱汁 ， 2勺料酒 ， 少许白胡椒粉 ， 抓匀腌制1~2小时 。
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步骤2｜鸡中k翅腌好后 ， 冷水下锅 ， 加入葱段、姜片、少许料酒进行焯水除膻 ， 大火烧开后把溢出的血沫剔除干净 ， 控水捞出 ， 温水洗净 ， 并把表面水分吸干 ， 准备下锅油煎 。
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步骤3｜锅中淋入适量油并烧热 ， 把鸡中翅均匀的码入锅中 ， 中小火慢煎至鸡翅水分收干 ， 两面焦黄 。
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步骤4｜倒入1瓶可乐 ， 、1勺红烧酱、1勺海鲜酱汁、1勺料酒、1块桂皮 ， 1片八角 ， 喜欢吃辣的还要放小米辣 ， 大火烧开 ， 转小火慢焖 。
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步骤5｜焖至锅中汤汁收紧 ， 尝试咸淡 ， 适当加盐调味 ， 临近收汁要注意观察 ， 适当翻拌 ， 让鸡中翅被可乐酱汁充分包裹 ， 汤汁收至浓稠了 ， 方可起锅 。
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步骤6｜出锅后撒上葱花、白芝麻点缀 ， 即可品尝 ， 表面酱甜可口 ， 鸡翅肉嫩香酥 ， 滑一口肉就脱骨 ， 吃完骨头都不愿丢 ， 吮指都不够 ， 一道小孩百吃不厌的美味下饭美食 。
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◇ 「可乐鸡翅&烹饪技巧」
1、很多人用鸡翅烹饪美食都不焯水 ， 直接油煎或焖炖 ， 但毕竟是冰鲜食材 ， 肉中带的血沫较多 ， 容易让美食成品翻车 ， 肉中带有腥膻味 ， 建议还是先焯水；
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