天冷多吃牛肉，滋补身体还御寒，做道简单的小炒牛肉，家人都爱吃
天冷多吃牛肉 ， 滋补身体还御寒 ， 做道简单的小炒牛肉 ， 家人都爱吃
时间真快 ， 一转眼就已经是冬天了 ， 天气越来越冷了 ， 这几天正好赶上降温了 ， 真的是除了温暖的被窝哪都不想去 ， 真的是应了那句话 ， 床以外的地方都是远方 ， 不知道南方的小伙伴有没有这种干感觉 ， 但是北方的小伙伴相信都和我一样的想法 。
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冬天天气寒冷 ， 饮食也要多以滋补为主 ， 身体营养充足 ， 这样冬天的时候才会少生病 ， 少感冒 ， 尤其是孩子 ， 抵抗力比较弱 ， 应该多吃一些牛肉 ， 可以提高抵抗力 。
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牛肉中含有非常丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 可以提高身体的抗病能力 ， 而且一般术后的人都会用牛肉来恢复身体机能 ， 中医也认为寒冬食牛肉 ， 有驱寒暖胃的作用 ， 体质弱的人 ， 老年人和孩子应该适当用牛肉滋补身体 。
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除此之外牛肉的脂肪含量是特别少的 ， 很多的爱吃肉但是又怕吃肉长胖的伙伴们都会选择牛肉来解馋 ， 即使吃很多也不担心长胖 ， 天冷多吃牛肉 ， 滋补身体而且还有御寒的功效 ， 做道简单的小炒牛肉全家都爱吃 ， 大家快试一试吧 。
【菜品】：小炒牛肉
【天冷多吃牛肉，滋补身体还御寒，做道简单的小炒牛肉，家人都爱吃】【烹饪食材】：牛肉200克、青椒1个、红椒半个、黄椒半个、生姜1个、生抽1勺、老抽1勺、料酒适量、淀粉适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材 ， 将牛肉切成小薄片 ， 青椒红椒和黄椒备用 。
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2、切好的牛肉中加入盐、生抽、料酒和淀粉 ， 最后加入少许的食用油 ， 然后抓拌一下腌制半个小时 ， 这样再炒的话牛肉是特别好吃的 ， 而且很嫩很入味 。
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3、配菜切好 ， 姜切片 ， 青椒黄椒和红椒切块 ， 其实彩椒就是为了菜品增色的 ， 这样炒好的牛肉看上去就很有食欲 。
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4、锅中加入适量的食用油 ， 然后把腌制好的牛肉放入锅中翻炒一下 ， 时间不用太长 ， 大约牛肉稍微变了颜色了就可以盛出来了 。
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5、锅中再重新倒入新油 ， 然后将切好的彩椒块和姜片放入锅中翻炒出香味 。
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6、然后把刚才炒过的牛肉放入锅中和彩椒一起翻炒 ， 加入一点生抽和少许的老抽上色 ， 可以加入一点的鸡精调味 ， 炒的时间不用太长 ， 大约青椒和彩椒已经断生了 ， 牛肉已经熟了就可以关火了 ， 这样美味的小炒牛肉就做好了 ， 是不是很简单？
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【烹饪小贴士】：
1、想要炒出来的牛肉不老不硬 ， 就一定要将牛肉腌制 ， 腌制的时候抓拌一下 ， 让牛肉更加入味 ， 这样再炒牛肉就会更细嫩 。
2、菜品中的调味品大家可以根据自己的口味来添加 ， 喜欢吃辣一点的可以多加一个青椒 ， 这样辣味十足 ， 味道也是不错的 。
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