永远吃不够的几道家常下饭菜，色泽诱人，一上桌家人都爱吃泡菜牛肉炒年糕
文章插图
材料：牛里脊、杭椒、水磨年糕片、泡菜、韩国原产辣椒酱、葱丝、姜丝、黄酒、糖、生抽、盐、香油；做法：1、牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟；2、杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用；3、锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟；4、倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅；5、约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。香煎鱼排
文章插图
材料：青鱼排、姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐；1、青鱼排洗净切块；2、加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀；腌制半小时；3、热锅加入油；4、放入腌制过的鱼排；5、煎制两面金黄；6、撒上椒盐即可。酱烧黄鳝
文章插图
材料：黄鳝、大蒜、姜片、葱段、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖；1、黄鳝宰杀干净，冲洗干净，撒上盐或者白醋，捏两遍，这样黄鳝就不那么滑手了；用干净的抹布，按住黄鳝，在其背上切横刀，再切成寸段；蒜头剥去外皮备用；2、锅中放油烧热，倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色；倒入姜片、葱段和蒜头，一起翻炒几下；倒入一汤匙料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀；3、接着倒入一茶匙老抽和一茶匙生抽；倒入一小碗水，大火煮开转小火，盖上盖子焖煮10分钟后，开盖收汁撒点白胡椒粉和葱花即可。
推荐阅读
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 嫂子请吃饭，7个人才做4道菜，网友：抠也就算了，还不够塞牙缝
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 三鲜饺子调馅有秘诀，多加1种油，少加1味料，包多少都不够吃
- 牛腩又有新做法了，这样做牛腩两斤都不够你一个人吃
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光
- 晒一晒妈妈做的晚餐，朋友圈评论看这伙食，每月四千都不够吃
- 红薯这样做真好吃，一会就做一大盘，好吃的不得了，总是不够吃！