大雪后，用这三样食材一起焖，鲜香四溢营养互补，大人孩子都爱吃
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大雪后 ， 用这三样食材一起焖 ， 鲜香四溢营养互补 ， 大人孩子都爱吃 。 大雪后 ， 用这三样食材一起焖 ， 鲜香四溢营养互补 ， 暖身补气不怕冷 。 大雪节气后 ， 气温越来越冷了 ， 冷天最适合进补了 ， 各种肉菜肯定是不能少的 ， 牛羊肉自然是首选 ， 但价格也偏贵 ， 因此除了牛羊肉还有其它食材也是不错的选择的 ， 最近我们家小朋友就迷上了我做的：鹌鹑蛋豆皮焖五花肉 ， 这道菜的做法非常简单 ， 主要用到的食材就是鹌鹑蛋、千张和五花肉 ， 五花肉冷天贴膘吃再合适不过了 ， 再搭配上植物蛋白很丰富的千张和动物蛋白很丰富的鹌鹑蛋一起焖 ， 鲜香四溢营养互补 ， 大人孩子都很喜欢吃 。
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千张是豆制品的一种 ， 口感有嚼劲 ， 吃起来特别香 ， 含有丰富的植物蛋白质和多种微量元素 ， 虽然是素菜 ， 却有着“植物肉”的美称 。 用来焖肉味道更是鲜上加鲜了 。 鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质 ， 也有有"卵中佳品"、“动物中的人参”的美称 。 个头很迷你 ， 一口一个 ， 很多人都爱吃 ， 尤其是小朋友 ， 每回做这道鹌鹑蛋都吃嗨了 。 把鹌鹑蛋、五花肉和千张这三样食材搭配在一起焖 ， 不仅味道好吃 ， 营养也是很互补的 ， 冬天进补吃它再合适不过了 。
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【大雪后，用这三样食材一起焖，鲜香四溢营养互补，大人孩子都爱吃】这道鹌鹑蛋豆皮焖五花肉做法也非常简单 ， 千张切长条然后做成千张结 ， 这样焖的时候不容易散开也更容易吸收汤汁 ， 吃着更入味 。 鹌鹑蛋提前煮熟 ， 然后剥壳再下锅焖 ， 焖的时间越长鹌鹑蛋则会越入味 。 五花肉本身有点肥腻 ， 我们需要先把部分的油脂给它煎出来 ， 然后再炒香 ， 加调料和水一起焖 ， 这样焖出来的五花肉鲜香入味 ， 好吃不油腻 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【豆皮焖五花肉】
准备食材：五花肉适量、豆皮2块、鹌鹑蛋适量、大蒜适量、葱少许 。
准备配料：油盐适量、一勺生抽、一勺蚝油 。
详细做法：
1、鹌鹑蛋洗干净煮熟剥壳待用 。
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2、五花肉洗干净切片 ， 豆皮打成结待用 。
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3、锅烧热 ， 加入少许的油 ， 将五花肉下锅煸炒 。
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4、将五花肉煸炒至微微焦黄出油的状态 ， 加入大蒜下锅一起炒香 。
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5、加入千张结合鹌鹑蛋下锅一起翻炒均匀 。
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6、加入一勺生抽、一勺蚝油 ， 翻炒均匀 。
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7、加入适量的清水 ， 盖上锅盖焖10分钟 ， 即可 。
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出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：豆皮焖五花肉就做好啦 ， 这样焖出来的五花肉鲜香入味一点也不油腻 ， 鹌鹑蛋鲜香入味 ， 千张吸收了汤汁的味道也变得特别鲜香入味 ， 这三样食材搭配在一起焖 ， 非常开胃好吃又下饭 ， 营养也很全面 ， 焖一盘上桌满满都是料汁 ， 大人孩子都很爱吃 ， 尤其是小朋友特别喜欢吃这道菜 ， 营养好吃 ， 比牛羊肉实惠多了 ， 人人都吃得起 ， 简单营养好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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