一把韭菜，2个鸡蛋，15分钟做出全家都爱吃的早餐
一把韭菜 ， 2个鸡蛋 ， 15分钟做出全家都爱吃的早餐【一把韭菜，2个鸡蛋，15分钟做出全家都爱吃的早餐】大街上卖早餐的不少 ， 各种各样 ， 什么口味的都有 ， 即使再挑食 ， 也会买到自己喜欢的 。 可是 ， 我们家很少在外面买早餐吃 ， 因为环境不行 ， 卫生问题没有保证 ， 并且用到的食材也让人不放心 ， 可以说一点营养都没有 。
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虽然自己在家做麻烦了一点 ， 可是全家人吃着放心 ， 家里有孩子要上学 ， 老公要上班 ， 所以早餐时间是很紧促的 ， 想要准备好可口的早餐 ， 要么早起 ， 要么就选择做一些简单又快手的 ， 不管任何人 ， 应该都偏向于第二种 。
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我也不例外 ， 我们一家都是地地道道的北方人 ， 顿顿都离不开面食 ， 今天呢 ， 就和大家分享一道我们家常做的早餐 ， 一把韭菜 ， 2个鸡蛋 ， 15分钟就搞定上桌 ， 皮酥馅香 ， 全家老小都爱吃 。
韭菜盒子的详细做法：
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步骤一：鸡蛋打匀成鸡蛋液 ， 加入清水搅拌均匀 ， 可以撒入一点食盐搅拌均匀 。
步骤二：把鸡蛋液倒入炒锅内炒熟 ， 捣散盛出晾凉以后 ， 切碎 。
步骤三：韭菜摘洗干净 ， 甩干水分以后切碎 ， 放在大碗里 ， 倒入适量的食用油搅匀 。
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步骤四：最后把鸡蛋碎倒入韭菜内 ， 继续撒入适量的食盐、香油 ， 搅匀 。
步骤五：把饺子皮擀的更薄一些 ， 取适量馅放在饺子皮一半的部分 ， 摊平整 ， 把另一部分盖过来 ， 把边缘按紧 。
步骤六：电饼铛内刷一层食用油加热 ， 然后放入韭菜盒子 ， 烙到两面呈现焦黄色 ， 就可以取出食用了 。
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小贴士：
1、鸡蛋液中加入清水 ， 这样可以增加鸡蛋滑嫩的口感 。
2、调馅的要先倒食用油搅匀 ， 这样可以包裹住韭菜的切口 ， 避免出水 。
3、如果不喜欢油腻的 ， 烙韭菜盒子的时候 ， 是可以不放油的 。
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