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天冷了，杏鲍菇与此菜搭配着吃，简单又实惠，没肉也香，好吃下饭

天冷了 ， 杏鲍菇与此菜搭配着吃 ， 简单又实惠 ， 没肉也香 ， 好吃下饭 。 进入冬季之后 ， 天气日益寒冷 ， 胃口变好 ， 而且为了暖暖过寒冬 ， 除了做好保暖措施之外 ， 饮食上自然是少不了美味肉菜 。 虽过足了嘴瘾 ， 但是最近一上称 ， 我的天啊 ， 比之前重了好多 。 可见为了家人的健康 ， 饮食上最好还是荤素搭配为好 ， 美味好吃不怕胖 。
天冷了，杏鲍菇与此菜搭配着吃，简单又实惠，没肉也香，好吃下饭文章插图
制作素菜的食材很多 ， 最常见的就是各种营养丰富且鲜美的绿色蔬菜 ， 不过 ， 像豆腐、蘑菇等制成的素菜同样美味下饭 。 杏鲍菇是众多蘑菇中比较受欢迎的一种 ， 主要是因为杏鲍菇肉质紧实爽滑 ， 烹饪后有股淡淡的肉味 ， 而且杏鲍菇好吃价格相对低廉 。 杏鲍菇做法多样 ， 特别喜欢干煸、凉拌后杏鲍菇 ， 吃着特别解馋 ， 不过用来制作素菜也是再好不过了 。
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韭菜是生活中最常见的绿色蔬菜 ， 韭菜热量较低又富含营养 ， 而且韭菜有独特的辛辣味吃着比较开胃 。 韭菜的吃法多样 ， 像韭菜馅饺子、韭菜炒蛋、韭菜盒子等都是受欢迎的美食 。 今天就将杏鲍菇和韭菜搭配在一起 ， 简单一炒鲜美好吃 ， 很下饭 ， 一起看看吧！
天冷了，杏鲍菇与此菜搭配着吃，简单又实惠，没肉也香，好吃下饭文章插图
【杏鲍菇炒韭菜】食材：杏鲍菇、韭菜、洋葱、红椒、盐、火锅底料、十三香、鸡粉、蚝油
制作步骤：
天冷了，杏鲍菇与此菜搭配着吃，简单又实惠，没肉也香，好吃下饭文章插图
1、杏鲍菇冲洗干净改刀切成细条 ， 韭菜摘洗干净后切段 ， 洋葱去皮洗净取适量切丝 ， 红椒洗净去籽后切丝
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2、锅中烧水 ， 待水开之后 ， 将切好的杏鲍菇放入 ， 烫软后捞出来过凉水 ， 再挤干水分
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3、起锅烧油 ， 油热放入适量的火锅底料炒化 ， 再放入洋葱丝煸炒出香味
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4、洋葱丝炒软 ， 倒入挤干水分的杏鲍菇丝大火快速翻炒 ， 往里加入适量的盐、十三香和蚝油调一下味道
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5、接着将韭菜段和红椒丝放入 ， 快速炒至韭菜发软 ， 撒些鸡粉炒匀就可以出锅了
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小提示：
1、杏鲍菇切好后一定要焯一下水 ， 或者用开水烫一会 ， 用不完的杏鲍菇裹上保鲜膜冷藏 ， 不然很容易变干
2、洋葱切成丝 ， 要是粘连在一起 ， 可以将其装入盆中 ， 盖上盖摇一摇 ， 轻松分离
【天冷了，杏鲍菇与此菜搭配着吃，简单又实惠，没肉也香，好吃下饭】3、最近在减肥 ， 不怎么放肉 ， 喜欢吃肉的可以放入适量的肉丝 ， 会更下饭


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