半根萝卜一个鸡蛋，用筷子搅一搅，5分钟搞定全家人的早餐
大家好 ， 我是阿姐 ， 一个专注于家常美食的80后宝妈 ， 宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴 。
今日大雪 ， 天气越来越冷 ， 天气冷了懒癌也犯了 ， 早餐也不想弄了 ， 只想多睡那么一会 ， 但是我家里有孩子上学 ， 每天还是得按时起床弄早餐吃 ， 冷兮兮的早晨适合做一些快手早餐 ， 比如这道萝卜丝饼 ， 不用和面不用揉面 ， 筷子搅一搅 ， 5分钟搞定全家人的早餐 ， 简单营养又解馋 。
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俗话说：冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方 。 进入冬天也是萝卜上市的季节 ， 白萝卜是我们常见的一种蔬菜 ， 生吃或是熟吃都可以 ， 富含蛋白质 ， 膳食纤维 ， 碳水化合物和微量元素 ， 高营养低热量 ， 秋冬适量食用对人体是有好处的 ， 今天阿姐用半根白萝卜和一个鸡蛋做一道早餐饼 ， 软嫩鲜香 ， 简单易学 ， 接下来看看我是怎么做的吧 。
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【食材】
萝卜半根 ， 鸡蛋1个 ， 葱花适量 ， 面粉200克 ， 温水50克
盐一勺 ， 黑胡椒粉一小勺
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【做法】
第一步：萝卜削皮后擦成细丝 ， 加一勺盐腌制十分钟 。
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第二步：腌制好的萝卜挤干水分放入大碗中 ， 再打入一个鸡蛋 ， 加葱花 ， 面粉 ， 盐和黑胡椒粉 。
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第三步：搅拌均匀后倒入适量的温水 ， 我的加了50毫升的温水 ， 因为萝卜的含水量和面粉的吸收性不一样 ， 所以温水要少量多次加 ， 搅拌成比较软的面团 。
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第四步：锅中放一勺油 ， 依次舀入面团 ， 整成圆饼状 ， 开小火煎 ， 煎至两面金黄即可出锅 ， 煎的过过程中记得要勤翻面防止糊锅 。
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手不沾面 ， 一份简单的营养早餐就搞定了 ， 外酥里嫩 ， 香脆鲜美 ， 秋冬多给孩子吃这萝卜丝饼 ， 早餐不要总吃包子油条了 ， 换换口味吧 。
【小提示】
①萝卜记得要放盐腌制 ， 挤出里面的水分才能去除萝卜的辛辣味 。
②温水的量要自行调整 ， 搅拌成比较柔软的面团就可以 ， 还可以加一些虾仁 ， 这样做出的饼更加鲜香 。
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