猪皮很多人不愿意吃，教你10种新做法，脆嫩爽口超下饭( 三 )
文章插图用料 炸肉皮 盐 鸡精 干辣椒 蒜苗末
清炒肉皮的做法
- 炸肉皮切块
- 干辣椒切小段
- 炒锅中加少许凉水
- 放入干辣椒少许盐和鸡精
- 待水烧开时放入切好的炸肉皮盖上锅盖煮 ， 一直煮到肉皮变软 ， 然后去掉锅盖开大火收汁撒上蒜苗末即可
文章插图用料 猪皮 自己喜欢 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 姜蒜 适量 小米椒 适量 豆瓣酱 一小勺
【猪皮很多人不愿意吃，教你10种新做法，脆嫩爽口超下饭】红烧猪皮的做法
- 姜蒜 ， 辣椒爆香（刚好小米椒用完、用的普通辣椒 ， 小米椒更好）
- 倒入猪皮翻炒
- 老抽、生抽、料酒各一勺 ， 一小勺豆瓣酱、倒水等待沸腾
- 完成?
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