有了腐竹焖五花腩懒人不定外卖也能吃好饭 By孟姗用料腐竹50g五花肉200克糖2克盐1

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By 孟姗
用料

腐竹 50g
五花肉 200克
糖 2克
盐 1克
生抽 1勺
小葱 2根
老抽 0.5勺
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
花椒 8粒
大料 2个

做法步骤

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1、五花腩腌制一小时，油热下锅翻炒

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2、加入调味料继续翻炒

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3、倒入水煮沸腾

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4、倒入事先泡好的腐竹中小火焖煮

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5、待汤汁收干，放入葱段

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6、上碟
腐竹的营养功效腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2.促进生长发育
【有了腐竹焖五花腩懒人不定外卖也能吃好饭】防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
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