入冬后，我迷上吃这口，隔三差五就要做，低脂又营养，满满都是料
入冬后 ， 我迷上吃这口 ， 隔三差五就要做 ， 低脂又营养 ， 满满都是料 。
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大家好 ， 我是阿九 ， 今天来与大家分享一道美味健康的小饼 。 这道小饼我是用了莲藕加上鸡胸肉来制作的 ， 鸡胸肉是一道低脂高蛋白食材 ， 适合减脂人群一年四季吃 ， 平时如果想吃肉又害怕长肉的话可以多试试这个 ， 健康美味又营养十足 ， 天冷更不应放过 。
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把莲藕和鸡胸放在一起做搭配 ， 低脂健康营养均衡更能够饱腹！天冷后我隔三差五就会做 ， 将食材打成糊状摊成小饼下锅煎一煎 ， 全程手不必沾面 ， 煎好的鸡胸藕饼酥脆鲜美又入味 ， 咬上一口嘴里满满都是料 ， 实在是很解馋哟 ， 家人们都喜欢吃 ， 今天把它分享给你们 ， 喜欢的朋友跟着阿九一起做起来 。
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-----【香煎藕饼】-----【材料】莲藕一节 ， 鸡胸一个 ， 蒜瓣几个 ， 香菜一棵 ， 盐半勺 ， 胡椒粉半勺 ， 鸡蛋一个 ， 淀粉适量 ， 食用油适量
【制作】
1、鸡胸肉先洗干净切小丁 ， 放入绞肉机里加入切块的蒜瓣、加入半勺胡椒粉和食盐 ， 再加一勺食用油润滑 ， 启动机器搅打成糊状 ， 盛出来后放碗里备用 。
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2、莲藕洗净淤泥之后去皮切片改小丁 ， 放入绞肉机里搅打成糊状 。
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3、搅好的莲藕碎末同样放入大碗中 ， 加入适量玉米淀粉、一颗香菜末和一个鸡蛋液 ， 再放小半勺盐调一下味道 。
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4、将食材充分搅拌均匀后 ， 在平底锅里先放点底油 ， 预热之后将面糊给一勺一勺舀下锅 ， 一勺面糊摊一个小饼 ， 稍稍按压调整好形状 ， 保持饼形厚度差不多 。
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5、全程用中小火慢煎 ， 煎到一面熟了以后再给翻至另一面 ， 等到所有面糊全部煎完就可以关火 。 喜欢吃嫩一点可以早一点出锅 ， 喜欢吃脆一点可以晚一点出锅 ， 两种不同的口感各有人喜欢 。
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-----【几个烹饪小知识】-----1、这个小饼所用到的鸡胸莲藕大蒜都是用机器搅碎 ， 操作起来会比较方便 ， 如果没有搅碎工具可以尝试手动去给它剁碎 ， 相对比较费劲点 ， 对厨艺也有考究 。
2、面糊下锅尽量可以摊薄些 ， 厚度摊均匀一些 ， 这样藕饼会熟得更加均匀和快些 。
3、莲藕中含有较多淀粉 ， 尽量切好以后就不要洗了 ， 这样不会造成营养的流失 。
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说说你最喜欢的莲藕或者鸡胸肉的做法吧？每人提供一种 ， 看看谁是最懂吃的人？
【入冬后，我迷上吃这口，隔三差五就要做，低脂又营养，满满都是料】大家好 ， 我是@阿九的菜 ， 擅长分享家常美食烹调与技巧 ， 每一篇菜谱文章都是我原创制作 ， 坚持给所有读者真心实意的帮助 。 如果您喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说都是点点滴滴的支持 。
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