这菜最补小孩，入冬要多吃，市场上买不到，自己在家做，挺简单的
大家好 ， 我是蓉儿！元旦吃够了大鱼大肉 ， 今儿咱们来做个健康又减脂的菜团子吧！黄灿灿的颜色非常好看 ， 掰开里面都是满满的蔬菜 ， 再搭配外层的玉米面 ， 吃起来也是格外的香 ， 清淡爽口 ， 刚好给肠胃刮刮油 。
文章插图
这款菜团子健康、清淡 ， 将所有的蔬菜混合 ， 放入玉米面中裹一圈 ， 暄软咸香 ， 吃着太美味了！上锅蒸一蒸便可吃 ， 这样的早餐不仅是营养美味 ， 而且热量还非常低 ， 非常符合健康的饮食理念 ， 家里的大人和小孩都可放心吃 。
文章插图
? 食材清单 ?
菠菜适量、胡萝卜1根、香菇4个、鸡蛋3个、虾皮适量、玉米面2大勺、盐1勺、鸡粉半勺、胡椒粉半勺、 生抽1勺
? 制作步骤 ?
1、地里还有一些菠菜 ， 洗净后先放一旁；
文章插图
2、再准备一根儿胡萝卜和几朵香菇 ， 胡萝卜去皮后直接擦成丝 ， 做蔬菜团子我每次都会放胡萝卜 ， 做出来颜色好看又好吃；
文章插图
3、装盘后我们再来切香菇 ， 先切片儿 ， 再剁碎 ， 剁成像这种颗粒就可以了；
文章插图
4、接着再切点葱姜蒜 ， 大葱也切成小碎丁 ， 生姜也是一样的 ， 大蒜拍一拍后也切碎一点；
文章插图
5、接着我们起锅烧水 ， 水开后加一滴油 ， 接着下菠菜焯水30秒 ， 捞出来后直接放到砧板上 ， 然后用刀切碎就行；
文章插图
6、这时候我们准备一块儿干净的纱布 ， 把切碎的菠菜先包起来 ， 再用力挤干水分 ， 挤干后先放一旁备用；
文章插图
7、接着再准备一个碗打入3个鸡蛋 ， 加一滴料酒去腥 ， 然后搅散备用；
文章插图
8、起锅热油 ， 油热后淋入鸡蛋 ， 用筷子转圈圈滑散 ， 炒熟后先盛出来；
文章插图
【这菜最补小孩，入冬要多吃，市场上买不到，自己在家做，挺简单的】9、用锅里的底油来炒其他的配菜 ， 先加葱姜爆香 ， 再来一把虾皮 ， 炒一炒后把香菇和胡萝卜也加进来一起炒 ， 胡萝卜和香菇稍微的炒一炒不仅味道会更香 ， 吃起来也更营养 ， 炒软后就关火盛出来；
文章插图
10、这时候我们准备一个大碗 ， 把炒好的胡萝卜和香菇都倒进来 ， 再把鸡蛋和菠菜也全部加进来 ， 拌匀后继续加两大勺玉米面、1勺盐、半勺鸡粉、半勺胡椒粉、 一勺生抽 ， 先用筷子搅拌均匀；
文章插图
11、接着我们就可以上手捏菜团儿了 ， 大小根据自己喜欢就好 ， 我做的和乒乓球大小差不多；
文章插图
推荐阅读
- 每年入冬，老妈都晒几十斤这菜干，囤起来，天冷炖肉吃又香又暖和
- 早晨来一碗牛排骨汤，大人小孩都爱吃
- 小孩子非常喜欢的粘豆包
- 豌豆粒和土豆这做法真好吃，营养好又开胃下饭，大人小孩都爱吃
- 这菜1元一斤冬季正当季，钙铁锌非常丰富，常吃增强体质少生病
- 牛肉换种做法，多种调料一起炖，色香味浓，小孩吃的开心
- 年关将近，这菜别错过，钾含量高，脆爽可口有营养，简单家常
- 全家人都爱吃这菜,10分钟就出锅,百吃不厌,下酒又下饭香极了
- 湖南人的最爱，这菜配冬笋炖，尝鲜解油腻，一人一大碗都吃不够
- 冬天，多让家人吃这菜，好吃还不贵，10元1大盘，鲜香滑嫩丝丝顺