『搜狐新闻』美食推荐：麻辣凉皮，金银豆腐，苦瓜炒鸡蛋的做法
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麻辣凉皮
材料：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量
做法：
1、凉皮切长段 。
2、香菜切小段 ， 倒入凉皮内
3、倒入蚝油
4、倒入生抽
5、倒入美极鲜味汁
6、倒入花椒油
7、倒入芝麻油8)倒入老干妈 ， 花生米 ， 拌匀即可 。
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【『搜狐新闻』美食推荐：麻辣凉皮，金银豆腐，苦瓜炒鸡蛋的做法】
金银豆腐
1.豆腐切成小块 ， 香葱切成葱花 。
2.鸡蛋打散 ， 加入盐搅匀 ， 再倒入切好的豆腐块拌匀 。
3.锅中放适量油 ， 油热后倒入蛋液 ， 摊平 。
4.待蛋液基本凝固 ， 用铲子翻炒散 。
5.撒入香葱花 ， 翻炒匀出锅 。
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苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜1根；土鸡蛋5枚；蒜末；生姜末；盐；白砂糖；豉油；淀粉水；料酒；蒸鱼豉油；
1.将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ， 软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除
2.锅内酌情添加食用油 ， 下蒜末、生姜末炝锅煸香 ， 将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ， 调入少许白砂糖 ， 下精盐调味；将蛋块回锅 ， 与苦瓜一同翻炒均匀 ， 淋少许蒸鱼豉油 ， 即可出锅装盘 #苦瓜#麻辣凉皮#凉皮收藏
苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜1根；土鸡蛋5枚；蒜末；生姜末；盐；白砂糖；豉油；淀粉水；料酒；蒸鱼豉油；
1.将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ， 软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除
2.锅内酌情添加食用油 ， 下蒜末、生姜末炝锅煸香 ， 将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ， 调入少许白砂糖 ， 下精盐调味；将蛋块回锅 ， 与苦瓜一同翻炒均匀 ， 淋少许蒸鱼豉油 ， 即可出锅装盘
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