小瑞和小瑞妈美食|调料是关键,多一步,香辣爽口,满嘴汤汁,网红吸汁面藕
大家好 , 我是小瑞妈 , 今天给大家分享一个网红快手美食吸汁面藕的做法 。
这个面藕 , 太好吃了 , 吃到嘴里 , 满口的汤汁 , 非常的好吃 , 一次就爱上了 。
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准备材料:面藕100克香菜小米椒蒜末葱末
调味料:辣椒粉(粗细两种)芝麻酱生抽陈醋蚝油香油
1、将面藕洗净 , 放入温水中浸泡1个小时 , 面藕没有硬芯就可以了 , 用手把面藕里面的水分挤出来
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2、葱末 , 蒜末 , 小米椒切碎 , 辣椒粉放入一个碗中 , 锅中烧油 , 油中放花椒 , 炸香捞出 , 把热油倒在碗中 , 搅拌一下把调料炸香 。 依次加入两勺的生抽 , 两勺的陈醋 , 一勺的蚝油 , 搅拌均匀
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3、调制芝麻酱 , 凉开水 , 少量多次的加入到麻酱中 , 加一点 , 搅拌一下 , 调制成糊状就可以了 , 把炸香的调味料 , 倒在芝麻酱里面搅拌 , 之后倒入到面藕中 。 搅拌均匀
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【小瑞和小瑞妈美食|调料是关键,多一步,香辣爽口,满嘴汤汁,网红吸汁面藕】
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4、撒上香菜 , 就可以开吃啦!满口的芝麻酱汁 , 香辣无比
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温馨提示:
1、热油的时候放入花椒 , 再炸出来的调料更加香浓 。
2、调芝麻酱的时候一定要用凉开水 , 不要用凉水 。 少量多次添加 。
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