|红色的腐乳是人间美味，还是“血管杀手”？终于有人说出真相
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【|红色的腐乳是人间美味，还是“血管杀手”？终于有人说出真相】中国的美食是数不胜数的 ， 其中腐乳应该是大多数家庭常吃的送粥小菜 ， 它是很多人都喜欢吃的的美食 ， 在我国已经流传上千年了 。 腐乳有白色也有红色的 ， 可也有人说吃红色腐乳不好 ， 它是“血管杀手”、“问题食品”？这到底是怎么回事呢 ， 吃腐乳真的对身体不好吗？我们一起来看看吧！
红色腐乳在民间的吃法有很多 ， 有的人就着粥吃 ， 有的人往馒头里面一夹 ， 都是吃得津津有味的 。 其实对于腐乳的营养价值和吃腐乳对身体的危害性 ， 大家也不用过于担心这些点 。 红色腐乳的营养价值很高 ， 它实际上有个外号 ， 被称之为“东方奶酪” 。
其实腐乳本身是一种发酵的豆制品 ， 在发酵的过程中 ， 用到了特定的霉菌 ， 吃点类似的东西还可以帮助补充身体的维生素B 。 但是也有人说腐乳含盐量太多 ， 如果那么好天天吃的话 ， 身体也是吃不消的 。 这种腐乳一块大概是1克左右的含盐量 ， 我们人体每天需要摄入6克左右的盐 ， 一天吃一块腐乳就可以了 ， 其实只要适量 ， 对身体是没什么伤害的 。
所以呢 ， 腐乳对身体是无害的 ， 但是对于痛风的人群是不适合的 ， 因为腐乳属于比较高嘌呤的食物 ， 会加重痛风的问题 。 那么常吃腐乳会对身体有哪些好处呢？营养学家道出 ， 常吃腐乳有四种好处 ， 小编也给大家列一列 。
首先是控制血压 ， 腐乳中的蛋白质经过发酵之后 ， 可以产生一种有利于控制血压的成分 。 其次是降低胆固醇 ， 腐乳中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 可以帮助将人体中的胆固醇顺利地排出体外 。 接着是预防老年痴呆 ， 腐乳中含有丰富的维生素B12成分 ， 而这种维生素能够帮助延缓大脑的老化进程 ， 从而有效地预防老年痴呆症的发生 。 最后是增强人体免疫力 ， 腐乳因为其高营养价值 ， 可以起到健脾宽中、润燥除湿、提高人体抵抗力的功效 。
好啦 ， 对于吃腐乳对人体的影响就讲到这里啦 ， 其实吃腐乳这么一说是利大于弊的 ， 它并不是什么的杀手 ， 而适量摄入还可以帮助身体有一定的调节作用呢！
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