芹菜|再廉价也不能吃的“蔬菜”，“堆满”寄生虫，你却常买回家吃
文章图片
文章图片
水芹菜
水芹菜是一种喜湿润、肥沃土壤以及耐涝的蔬菜 ， 因此多生长于南方的水田之中 。
水芹菜含有多种氨基酸 ， 同时也是比较高产的野生水生蔬菜 ， 用嫩茎和叶柄炒着吃 ， 其味鲜美 。 有清热解毒、润肺利湿的功效 ， 民间也作药用 。
水芹菜本身是无毒的 ， 但人们经常将野生芹菜误认为是水芹菜并食用 。 野生芹菜剧毒 ， 根部有难闻的气味 ， 进食后会出现恶心和呕吐 。 因此 ， 大家在挑选时必须注意识别 。
茭白
【芹菜|再廉价也不能吃的“蔬菜”，“堆满”寄生虫，你却常买回家吃】这也是生长在南方的一种水生植物 ， 所以这些蔬菜身上难免会有一些寄生虫存活 ， 稍不注意 ， 就会在采摘时带上 。 所以 ， 烹饪之前一定要好好清理干净 ， 不然 ， 这些寄生虫吃到肚子里后果十分严重 。
荠菜
荠菜也是膳食纤维比较丰富的一种野菜 ， 也正因为是野菜 ， 所以 ， 很多寄生虫会附着在它们上面 ， 所以 ， 烹饪前 ， 切记要焯水 ， 多加这一步 ， 杀死那些有害的寄生虫 ， 才能放心食用 。
菱角
菱角富含蛋白质 ， 粗纤维 ， 还富含微量营养素 ， 例如钙 ， 铁 ， 磷和维生素 。
菱角的保质期短 ， 并且由于其甜味和多汁性 ， 可以方便地生吃 。 采摘或购买后要立即吃掉它 。
菱角在潮湿的泥土中生长 ， 这也是姜片虫的寄生之地 。 生吃或用牙齿咀嚼皮时 ， 很容易感染菱角外皮附着的姜片虫及其蠕虫 。 因此 ， 建议将菱角放入盐水中煮沸食用 ， 或将其压碎制成泥制成菱角糕食用 。
推荐阅读
- 营养之声|每天吃点，上厕所再也不费劲了，这3种食物被称为肠道清洁工
- 呼吸健康助手|我以后是不是再也不能运动了？这篇文章给你答案，一跑步就哮喘
- 水果|入秋后水果大丰收，遇到这3种水果再便宜也不买，老板自己都不吃
- 御行健身|又担心跑步伤膝？怎么就没想到椭圆机，再胖也不怕，又想减肥
- 爆炸营养彭鑫蕊|经常吃羊杂、喝羊杂汤对身体健康是好还是坏？看完后再吃也不晚
- 初原|血脂也不高了，可不可以换用价格便宜点的他汀？，服用他汀好几年
- 中医周医师|成绩好抗病强，再冷也不怕了!，天冷孩子长高多吃这2道菜
- 一刻健康|拒绝脑萎缩，活到80也不痴呆！，老年人每天坚持2个动作
- 中医刘医生|女性常食，皱纹不见了，皮肤水润润，血管也不堵，炒黄瓜时加一宝
- 营养师王思露|也不能请几种人喝酒，不仅浪费钱还会坏人缘，宁可没朋友