生物谷|中国哺乳期女性普遍营养摄入不均衡
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【生物谷|中国哺乳期女性普遍营养摄入不均衡】8月1日~7日是第29个“世界母乳喂养周” ， 今年主题为“支持母乳喂养 ， 守护健康地球” 。 然而 ， 近日达能纽迪希亚在中国参与的一项样本量超5000人的“妇幼人群膳食营养调查分析研究”（简称妇幼营养调查）却显示 ， 我国哺乳期女性普遍存在营养摄入不均衡情况 ， 比如有超90%的受访对象维生素A摄入量未达平均需求量 。 近日 ， 该研究首期成果已在《营养学杂志》发表 。 这项调查性研究项目由中国营养学会常务理事、南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼及丁叶博士团队牵头开展 ， 由达能纽迪希亚提供各方面助力 ， 是一项大型妇幼人群膳食和营养调查及分析 。 该项目以来自中国25个大中小型城市的超过5000位哺乳期女性为对象 。 他们通过刻画妇幼人群的饮食结构、营养素摄入状况、以及喂养态度与行为等形成相关信息 ， 多维度剖析中国乳母营养与健康 ， 并给出有针对性的建议 。 研究结果显示 ， 受访对象的膳食摄入普遍存在不均衡情况 ， 大部分受访乳母的膳食营养摄入亟待改善 。 其中 ， 城乡地区乳母对蔬菜、水果、鱼、虾、贝类、奶类和乳制品的消费量均低于中国营养学会的推荐水平；农村地区这类食物摄入不足的情况更为严重 ， 尤其是蔬果 ， 超过92%的受访乳母摄入量低于推荐值——这意味着膳食纤维的摄入不容乐观 。 同时 ， 近90%的受访乳母对水的摄入不足 ， 而这将会影响到泌乳量 。 研究还发现 ， 城乡受访乳母对哺乳期必需的主要微量营养素 ， 如铁、钙、碘、锌以及部分维生素的摄入量均较低 ， 未达到推荐标准；94.5%的受访乳母维生素A摄入量低于参考摄入量 。 汪之顼指出 ， 在哺乳期 ， 乳母每天的能量需求量高于普通成年女性 ， 维生素A等微量元素的需求量甚至高于孕期 。 若乳母营养摄入量不足 ， 母乳质量就有降低的风险 ， 进而影响婴幼儿的健康——这主要集中在微量元素方面 ， 如各种维生素缺乏会对婴儿健康造成不利影响 。 母乳的成分与乳母的膳食之间存在关联 。 汪之顼说 ， 这一研究项目的开展 ， 将为支持母乳喂养提供更多科学依据 ， 帮助哺乳期女性规划膳食与营养摄入 。 “我们希望该项研究有助于未来更多的膳食指南等相关政策的制定 ， 以引起社会各界对乳母的营养不良问题的关注 。 特别是在农村地区 ， 应积极改善哺乳期妈妈整体膳食结构和摄入量 。 ”达能纽迪希亚大中华区健康营养及研究创新部负责人GreggWard说 。 Ward介绍说 ， 达能纽迪希亚开展相关研究的初衷 ， 是出于为中国用户提供更多样的早期营养解决方案的考量；通过专业的研究对中国母亲喂养行为和认知的调研 ， 有助于进一步支持和促进科学的母乳喂养 。
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