宝宝辅食微课堂|学会这个,再也不怕没时间给娃做辅食!营养饱腹好吸收,宝宝抢着吃,原创
_本文原题为:学会这个 , 再也不怕没时间给娃做辅食!营养饱腹好吸收 , 宝宝抢着吃
平时很多妈妈既要带宝宝 , 又要做家务 , 做辅食的时间都是紧巴巴的 。 有没有制作快手 , 又能保证宝宝摄入相应营养的辅食呢?
其实只要用对了方法 , 这2点要求还是很容易达到的 。
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(图片来源于网络)
第一种是提前准备一些能作为“库存”的辅食 , 直接拿出来热一下就行 , 比如馒头、包子、水饺 。
第二种妈妈们可以多任务同时进行 , 打个比方:蒸红薯需要大约20分钟 , 那么可以在蒸红薯的时候把其它食材处理完做好 。
还有一种就是做一些快手辅食 , 像焖饭、烩饭等等 。
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今天推荐给大家的这份肉松饭团属于上面提到的最后一个方法——快手辅食 。 把各个食材煮熟后 , 和米饭混合 , 再裹点自制肉松 , 搓成圆形 , 肉松饭团就完成了 。
我用了富含维生素的莴笋 , 而且莴笋能够刺激消化酶分泌 , 有助于提升宝宝食欲 , 另外还有同样营养丰富的胡萝卜 。
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配餐我准备了一碗紫菜蛋花汤 , 把鸡蛋和紫菜后放入锅中煮熟即可 , 没有太多时间做辅食的妈妈 , 不妨试试今天的做法 。
(PS:这里提一句 , 胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素 , 所以宝宝吃多了皮肤会轻微变黄 , 不过只要暂停食用一段时间就会恢复正常 。 )
【宝宝辅食微课堂|学会这个,再也不怕没时间给娃做辅食!营养饱腹好吸收,宝宝抢着吃,原创】食谱名称:肉松饭团
参考月龄:12M+
1、食材准备:莴笋:20克 , 米饭:80克 , 胡萝卜:15克 , 自制肉松:10克 , 鸡蛋:1个(约50克)
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2、起锅烧水 , 水开后倒入胡萝卜和莴笋 , 大火焯水3分钟 。
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3、捞出 , 将胡萝卜和莴笋剁碎 。
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4、开中火 , 锅中刷一层油 。
5、热油后倒入胡萝卜碎和莴笋碎 , 翻炒至熟透 。
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6、碗中磕入一个鸡蛋 , 搅打均匀 。
7、开中火 , 锅中刷油 , 热油后倒入蛋液 , 翻炒至熟透 。
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8、将炒熟的鸡蛋再剁得细碎些 。
9、米饭中倒入炒熟的胡萝卜莴笋碎和鸡蛋碎 , 搅拌均匀 。
10、舀一勺米饭在手心 , 捏紧后压成圆饼 。
11、再舀一勺肉松在米饭上 , 捏成圆球 。
12、可以挤一些自制番茄酱来调味 。
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13、咬上一口 , 肉松的鲜香配上米饭的清甜 , 还有一丝番茄酱的酸甜 , 在舌尖奏出一曲交响乐~
制作要点
●蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药 , 草酸影响钙吸收 。
●妈妈们在捏饭团的时候可以在手心沾点水 , 防止米饭粘手 。
●米饭的软嫩程度和饭团大小可以根据宝宝的咀嚼能力来定 。
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