药说儿|多与吃这种鸡蛋有关，很多孩子几乎天天吃，宝宝夏季上吐下泻
夏季是消化道疾病的高发季节 ， 免疫力差的婴幼儿尤其是如此 。 这些疾病有一个共同特征 ， 就是宝宝出现食欲减退 ， 甚至出现上吐下泻的症状 ， 相当一部分的孩子还会出现38摄氏度以上的低热 。 很多父母看到宝宝出现了这种状况 ， 都以为是孩子吃坏东西造成 ， 给他们吃点儿“清淡”的食物 ， 或者干脆服用一些“益生菌”就行了 。 其实 ， 这些做法可能根本就“不对症” ， 一旦孩子因大量腹泻而出现脱水迹象 ， 那将是相当危险的 。
文章图片
孩子出现呕吐、腹泻和低热症状 ， 是典型的消化道感染性疾病的征兆 ， 正确的做法是：第一时间带孩子去医院治疗 。 这种消化道疾病在夏季尤为高发 ， 大多数都是由一种致病性很强的细菌污染了食物造成的 ， 这种细菌就是大名鼎鼎的“沙门氏菌” 。 沙门氏菌最“喜欢”待的地方就是家禽的粪便 ， 还会沾染在未被彻底清洗的鸡蛋壳上 。 大多数家庭 ， 都会用冰箱存储鸡蛋 ， 这就为食物之间的交叉污染创造了条件 。 夏季又是大家吃“生冷”食物较多的季节 ， 因此很容易吃到被沙门氏菌污染的食物 ， 从而引发消化道感染性疾病 ， 也就是大家所说的急性肠胃炎 。
文章图片
0-3岁的婴幼儿 ， 由于自身的免疫系统还未完全建立 ， 消化道的屏障功能也不完善 ， 所以特别容易“中招” 。 在我们国家 ， 沙门氏菌感染引起的急性肠胃炎 ， 始终占据着细菌性食物中毒的第一位 ， 这与我们是鸡蛋及鸡蛋制品的消费大国有直接的关系 。 沙门氏菌最常出没的地方 ， 就是禽蛋类食品 。 统计显示 ， 个人散养的“土鸡蛋” ， 由于生产环境更加“天然” ， 沾染沙门氏菌的机会更多一些；而大型养鸡场生产的鸡蛋 ， 由于在养殖、运输和售卖环节更注重卫生防疫 ， 总体来说会相对安全一些 。
文章图片
很多人认为“土鸡蛋”口感好、更有营养 ， 其实它们的营养价值与一般的鸡蛋并没有本质上的区别 。 鸡蛋 ， 几乎是我们每天都要消费的一种食物 。 对婴幼儿来说 ， 鸡蛋也是非常理想的营养来源 。 对于广大家长来说 ， 除了要购买正规渠道的鸡蛋及鸡蛋制品之外 ， 还需要注意以下食品卫生问题：
1、吃禽蛋类食品 ， 一定要彻底煮熟了吃 。 沙门氏菌是一种极不耐热的细菌 ， 在100摄氏度的温度下几秒钟就会被杀灭 。 把鸡蛋和鸡蛋制品彻底煮熟、蒸透或煎熟 ， 是防止沙门氏菌感染的最后一道防线 ， 也是最可靠的一道防线 。
2、一定要做到生熟分开 。 无论是食物 ， 还是加工工具 ， 或是餐桌餐具 ， 都应该做到生熟分开 ， 防止沙门氏菌的交叉感染 。 冰箱储存食物时 ， 一定要做到有专门独立的区域冷藏鸡蛋 ， 破损的鸡蛋最好立刻处理掉 ， 不要长期保存 。
【药说儿|多与吃这种鸡蛋有关，很多孩子几乎天天吃，宝宝夏季上吐下泻】3、一定要做到勤洗手 。 除了做到饭前便后勤洗手之外 ， 大人在加工食物或者给孩子喂饭的前后 ， 都应该彻底地洗一遍手 。 重要的 ， 也要让孩子养成勤洗手的习惯 。
推荐阅读
- 生理慧医师|3个“好事”也许悄悄降临，赶快试试吧，早上喝碗“开水冲鸡蛋”
- 刘药师话用药|尤其适合失眠心慌者，7、8月必吃这种水果！补血安眠
- 养生董医师|头不昏，眼不花，血管越来越干净，男女全受益！，鸡蛋与此物同炒
- 健康之路|10个人9个错！提醒：这5大“误区”，看完千万别再犯了！，早上吃鸡蛋
- 水果|女子长期口臭，查出肝硬化晚期，医生直言：这种水果是“祸首”
- 养生健康我爱问|人称“土大黄”，价值珍贵，遇到请重视，水沟边的这种植物
- 咪咪侃养生|是无知！吃鸡蛋的4个禁忌，还有人不清楚，让人倒下的不是病
- 地震|地震竟然还和二氧化碳排放有关？不过这次可不是人类造成的
- 二姐美食|先炒洋葱还是先炒鸡蛋？方法不对，不入味还难吃，洋葱炒鸡蛋
- 大栗树传播|进入了我血脉，鲜美味道永远香在记忆里，韭黄炒鸡蛋经过胃的消化