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暖夏如歌|才5元1斤，一上桌就遭疯抢，连汤都不剩，我家常做这道“硬菜”

推荐语：这道菜可真是硬菜 ， 也是我的最爱 ， 不光要吃肉还得吃里面的骨髓 。
下文转载自作者：食物的美味让你想不到
说起这道菜呀 ， 还是小时候吃的最多 ， 长大了就不怎么经常吃了 ， 毕竟小时候吃这个图的就是乐趣 ， 长大了基本上都没有怎么吃过了 ， 首先是没有时间去做 ， 第二个也是因为在外面吃怎么也没有在家的那种味道 ， 总觉得味道不正宗 ， 久而久之那个念头就断了 ， 现在回想起来还真是想念呀 。 正好这次凑在放假的时候 ， 回到家里正好试着给家里人做一下这道菜 ， 重温一下以前的回忆 。 正好最近在学怎样做菜 ， 趁着这个机会 ， 也让自己的家里人尝尝自己的手艺怎么样 ， 如果做的好吃的话 ， 也可以经常做来吃 。
暖夏如歌|才5元1斤，一上桌就遭疯抢，连汤都不剩，我家常做这道“硬菜”
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【暖夏如歌|才5元1斤，一上桌就遭疯抢，连汤都不剩，我家常做这道“硬菜”】这道菜就是炖大骨头 ， 小时候啃这个大骨头是非常有趣的事 ， 因为在小的时候吃肉的机会是很少的 ， 也就只有那大骨头来解馋了 ， 现在长大了 ， 吃的种类也越来越丰富 ， 就慢慢的忘记了 ， 也就没有那个念头了 ， 可能有人觉得大骨头可能啃起来比较麻烦而且上面没有多少肉 。 但是在我看来这个大骨头吃起来是非常香的 ， 而且这也是对于童年的美好回忆 ， 里面包含着我们童年的很多事 。 今天就为大家介绍一下这个炖大骨的方法 ， 也借此重温一下童年 。
暖夏如歌|才5元1斤，一上桌就遭疯抢，连汤都不剩，我家常做这道“硬菜”
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第一步：准备食材
首先要准备好大骨头 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 辣椒 ， 盐 ， 味精 ， 酱油 ， 八角等食材 。 接下来把大骨头清洗一下 ， 然后再剁成一小块一小块的 ， 再分别把葱和姜再切一下 ， 葱切成段 ， 姜切成片 ， 然后再往锅里添点水 ， 先把切好的大骨头用水煮一下 ， 等水煮开后重新换一次水 ， 或者把水上面的泡沫去掉 。
暖夏如歌|才5元1斤，一上桌就遭疯抢，连汤都不剩，我家常做这道“硬菜”
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第二步：炖骨头
然后再把准备好的调味品盐 ， 花椒 ， 八角 ， 辣椒 ， 味精 ， 酱油等放入里面 ， 接着再煮下去 ， 这个煮的时间要稍微长一点 ， 这样味道会更香 ， 如果你喜欢喝汤的话 ， 可以多加点水 ， 如果更喜欢直接吃的骨头的话 ， 在煮到汤快要没了的时候 ， 在倒入到炒菜的锅里接着再炖一下 ， 等汤没了就行 ， 不过就我个人的爱好来看我是比较喜欢喝汤的 ， 啃完了骨头 ， 再来一碗香浓的汤 ， 是多么的幸福呀 。
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怎么样 ， 不知道对于这样的一道菜来说你还喜欢吗？如果你喜欢的话可以自己在家也来尝试一下 。 就我个人而言是很喜欢这道菜的 ， 不仅我喜欢 ， 家里的人对这道菜也是很满意的 。 #骨头#硬菜#童年收藏
第一步：准备食材
首先要准备好大骨头 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 辣椒 ， 盐 ， 味精 ， 酱油 ， 八角等食材 。 接下来把大骨头清洗一下 ， 然后再剁成一小块一小块的 ， 再分别把葱和姜再切一下 ， 葱切成段 ， 姜切成片 ， 然后再往锅里添点水 ， 先把切好的大骨头用水煮一下 ， 等水煮开后重新换一次水 ， 或者把水上面的泡沫去掉 。
第二步：炖骨头
然后再把准备好的调味品盐 ， 花椒 ， 八角 ， 辣椒 ， 味精 ， 酱油等放入里面 ， 接着再煮下去 ， 这个煮的时间要稍微长一点 ， 这样味道会更香 ， 如果你喜欢喝汤的话 ， 可以多加点水 ， 如果更喜欢直接吃的骨头的话 ， 在煮到汤快要没了的时候 ， 在倒入到炒菜的锅里接着再炖一下 ， 等汤没了就行 ， 不过就我个人的爱好来看我是比较喜欢喝汤的 ， 啃完了骨头 ， 再来一碗香浓的汤 ， 是多么的幸福呀 。


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