吃货|美味小吃十几道，鲜嫩多汁，入口醇香，好吃的停不下来
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
糖醋蜜肉
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材料：猪肉 ， 蜂蜜 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 干淀粉 ， 水淀粉 。
做法：
1、将猪肉切成片 ， 倒入干净的碗里 。用生抽 ， 盐 ， 料酒腌制入味 。葱姜蒜各切成碎末备用 。
2、将腌好的肉片蘸干淀粉 。准备两个小碗 ， 一碗水加少量淀粉做成水淀粉 。另一碗加入蜂蜜 ， 醋 ， 鸡精调成蜜汁 。
3、下锅炸至表面金黄后捞出沥油 。锅中留少许油 ， 放入葱末姜末蒜末爆香 。放入炸好的肉片翻炒 。先倒入调好的蜜汁 ， 后再倒入水淀粉勾薄芡 ， 淋入香油即可 。
清炒紫背菜
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材料：紫背菜半斤 ， 蒜末适量 ， 酱油1勺 ， 盐少许 ， 油适量
做法：
1 ， 紫背菜洗干净 ， 大蒜拍成末 。
2 ， 热锅 ， 锅内倒入适量的油 ， 爆香蒜末 。
3 ， 把沥干水的紫背菜放入锅内 ， 大火爆炒 ， 快速翻匀 。
4 ， 紫背菜变软之后 ， 加入酱油和少许盐 ， 继续翻炒均匀 ， 最后全部变软即可出锅 。
泡椒藕丁
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材料：莲藕1节、红泡椒4个、青泡椒2个、青椒1个、泡姜1块、食用油适量、盐2g左右、醋1小勺
做法：
1、准备好食材 ， 莲藕切成拇指大小的丁 ， 青椒和泡椒切块和小段 ， 泡姜切丝；
2、锅烧热之后倒入食用油 ， 等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起煸炒；
3、翻炒出香味后加入莲藕丁一起翻炒；
4、翻炒至莲藕丁表面变色时加入香醋快速翻炒均匀 ， 加入青椒和盐 ， 炒入味后关火出锅食用；
杏仁鸡丁
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材料：鸡胸脯肉200克、杏仁、黑木耳、细香葱、姜、蒜、泡椒、植物油、食盐、老抽、白砂糖
做法：
1.将杏仁用开水烫一下 。
2.待到水温 ， 轻轻地就能碾去外皮 。依次剥去全部杏仁 ， 冲洗干净 ， 擦干水份备用 。
3.鸡胸剖成2-3片 ， 然后横竖切几刀 ， 即成小方块 ， 加入盐、糖、老抽、胡椒粉、淀粉和生姜末拌均备用 。
4.葱和蒜切好 ， 准备好腌红椒 ， 泡发好的木耳撕成小朵 ， 锅中倒油 ， 冷油下杏仁 ， 中小火将杏仁炒脆 ， 盛出 。注：这里油多倒些 ， 包括了后面炒鸡丁和木耳的 。
5.原锅原油先下葱蒜 ， 再下调味的鸡丁 ， 滑散断生后加入木耳翻炒 ， 当木耳炒的有点炸锅时 ， 下腌红椒拌炒均 。
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