烹饪|三伏天，遇到这菜我从不错过，一买三五斤，解馋下饭、好吃不上火( 二 )
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我这里用的不粘锅是一款三禾的不粘锅 ， 不仅颜值高 ， 而且有非常好的耐磨性和抗菌效果 。 多层复合锅底 ， 受热均匀 ， 导热更快；瑞士进口的抗菌涂层 ， 环保不粘更耐磨 。
小贴士：
1、炒茄子之前用少许盐简单杀一下水 ， 可以去除茄子的生涩味 ， 茄子在炒制过程中还不易吸油 。
2、炒茄子的过程中要保持中火、不停地翻炒 ， 把茄子中多余的水分炒出后再调味 。
我是小酥肉美食 ， 一位爱做菜、爱分享的90后 ， 如果您喜欢我的文章 ， 记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读 ， 我们明天再见 。
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