烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
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味道不次于饭店 ， 快来跟我做 。 太好吃了一会就光盘了 ， 好吃得流口水 。 红烧排骨 ， 是一道常见菜肴 。 以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材 ， 以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成 。 红烧排骨最好吃的家常做法 ， 不用烤箱 ， 鲜嫩入味 ， 比饭店的还好吃 ， 喜欢的朋友快来试试吧
用料
排骨 3斤（随便自己）
生抽 3小勺
姜片 5片
香叶 2片
【烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃】桂皮 1块
白芷 2片
蒜 2瓣
冰糖 4块
八角 3个
料酒 10ml
盐 3勺
老抽 3勺
酱油 多半勺（炒菜勺）
红烧排骨的做法
1.排骨洗净焯水 。 放入料酒、姜片、葱段 ， 适量水 。
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2.焯水后的排骨捞出 。 （焯水去除血沫）
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3.准备葱姜蒜、冰糖、八角、香叶、桂皮、白芷 。
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4.倒入适量油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 冰糖 。 加入排骨翻炒至冰糖上色至融化 。
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5.翻炒后加入酱油、老抽、生抽、料酒 ， 比例是3:2:2:2
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6.加入适量热水没过排骨即可 。 放入八角、桂皮、白芷、香叶 ， 开始炖起来 。 炖45分钟左右……
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7.炖至软烂 ， 尝一下咸淡 ， 然后放适量盐 ， 继续炖15分钟收汁入味即可 。
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小贴士
美食与大家的生活密不可分 ， 现在食物吃的方法实在是太多了 ， 每一个人都在不断学习进步中 ， 美食也是 ， 在经过不同的人 ， 不同的做法 ， 一直在发生改变着 ， 不同的人不同的口味 ， 虽然味道不同 ， 但是喜欢的人也不会少 ， 对吃而言 ， 喜欢就是美食 ， 欢迎留言 ， 评论 ， 交流 ， 一起共同学习更多美食！
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