爱做饭的小队会计|软糯香甜，色泽红润，方法简单，还有好寓意，用高压锅做红烧猪蹄( 二 )
3、用高压锅压猪蹄时 ， 不需调味 ， 这样猪蹄更加软烂 。
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【小队会计有话说】===红烧猪蹄的疑问解答===
问：不用高压锅 ， 直接做可以吗？
答：可以 ， 但水要一次性加足 ， 防止猪蹄软烂前水被炖干 。 建议猪蹄用高压锅提前压熟 ， 可以节省时间 。
问：不炒糖色可以吗？
【爱做饭的小队会计|软糯香甜，色泽红润，方法简单，还有好寓意，用高压锅做红烧猪蹄】答：可以 。 如果对炒糖色没有把握 ， 可以不炒 ， 用老抽、酱油调色不如糖色亮丽 。 【把我的家常做给您看 ， 喜欢请关注爱做饭的小队会计】
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