虫妈的美食日记|放进去坏更快，快看看你家冰箱里有没有，夏季不能放进冰箱的食材
冰箱是保持低温的一种器具 ， 通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败 。 人类从很早的时候就已懂得 ， 在较低的温度下保存食品不容易腐败 。 中国在商代已懂得用冰块制冷保存食品了 。 现代冰箱更是家家户户必不可缺的生活家电之一 ， 炎炎夏日 ， 食物很容易变质 ， 所以很多人都喜欢把冰箱塞得满满当当的 ， 觉得保鲜又清凉 。 但事实上 ， 有很多食物是不适合放进冰箱的 ， 容易影响口感 ， 还会加速食物的腐败 。 下面这几种食物 ， 都不应该放进冰箱里 ， 快来看看你家有没有 ， 赶紧取出来吧 。
1：蔬菜类
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黄瓜、青椒、西红柿、叶子菜 。 黄瓜、青椒等蔬菜 ， 如果在冰箱久放 ， 就会出现冻“伤” ， 变黑、变软、变味 ， 西红柿经低温冷冻后 ， 还会出现散裂现象 ， 表面有黑斑 ， 煮不熟 ， 无鲜味 ， 叶子菜等冷藏后容易烂 ， 所以最好不要在冰箱里放 。
2：巧克力
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一般来说 ， 储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。 如果把巧克力放进冰箱中冷冻 ， 在拿出来后 ， 表面容易出现白霜 ， 不但失去原来的醇香口感 ， 还会利于细菌的繁殖 ， 对健康也有不利的影响 。
3：正热着的食物
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正热着的食物是绝对不能放入正在运转的冰箱内的 。 食品未充分凉透 ， 带入的热气引起水蒸气凝集 ， 能促使霉菌生长 ， 甚至会导致整个冰箱内食品霉变 。
4：热带水果
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夏季水果放进冰箱里 ， 拿出来清凉又爽口 ， 但很多热带水果是不适合放进冰箱的 ， 这其中比较典型的就是香蕉、芒果、荔枝等 ， 将香蕉放在12℃以下的地方贮存 ， 会使香蕉发黑腐烂；将鲜荔枝放在0℃的环境中一天 ， 则会使之表皮变黑、果肉变味 。 这些热带水果可经受不了冰箱的低温 ， 放冰箱里表面会很快发黑腐烂 。 正确的方法是：避光、阴凉通风处贮藏 。
5：淀粉类
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像土豆、红薯之类的含淀粉较多的菜 ， 冰箱里的低温会使土豆中的淀粉分解转化成为糖类 ， 在冰箱里存放一段时间的土豆、红薯 ， 拿出来再烹饪的时候你会发现 ， 很难煮熟而且口感大不一样 。
6：蜂蜜
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蜂蜜天生就具有保鲜功能 ， 而且蜂蜜的质量越好 ， 自然浓度越高 ， 其保质期就越长 ， 如果把蜂蜜放进冰箱里 ， 在低温环境中 ， 蜂蜜中的糖分会加速结晶 ， 不仅很难舀出 ， 口感也会大打折扣 ， 所以不要把蜂蜜放进冰箱中 。
7：烘焙类
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像面包、蛋糕之类的烘焙类食物 ， 同样不适合放冰箱中 ， 放入冰箱中 ， 会加快这些食物变干变硬的速度 ， 正确的做法应当是食品袋密封好 ， 遮光阴凉处保存 ， 一半情况下放上三五天都没有问题 。
其他生活中 ， 还有奶粉咖啡等 ， 也都不适合放入冰箱中 ， 你还知道哪些不能放进冰箱里的食物呢 ， 一起在评论区留言吧 。
家有孩童名曰小虫 ， 取名虫妈的美食日记 。 以上就是虫妈今天的分享 ， 如果有什么不同的看法 ， 欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦 ， 您的分享、留言、转发、收藏 ， 是对虫妈最大的帮助与鼓励 ， 谢谢大家！#冰箱#蜂蜜#低温收藏
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