吃货|测评推荐 |大荔冬枣，清甜甘爽，咔嚓脆响，咬一口就放不下的味道
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晚报实拍：吴琦
今天阿雕要给大家推荐的是产自“中国枣乡”陕西大荔的国家地理标志水果——冬枣 。
【吃货|测评推荐 |大荔冬枣，清甜甘爽，咔嚓脆响，咬一口就放不下的味道】
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饱满的小果实 ， 口感甜脆多汁 ， 丰富的维C含量还能够帮助身体分解酒精 ， 被誉为“百果王”！
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比起其他地区的冬枣 ， 要提前一个多月成熟 ， 且甜度高达30°以上 ， 每一口都是满满的脆甜~
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刚听说冬枣 ， 有好多不解：
“明明是盛夏上市 ， 为啥要叫冬枣？”
······
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冬枣的“冬”其实是晚熟的意思 ， 而非是等到冬天才采收 ， 枣树成熟期较晚 ， 因此得名“冬枣” 。
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近些年来温棚栽植技术的不断改进 ， 成熟期大大提早 ， 但大名鼎鼎的“冬枣”名字还是沿用了下来 。
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由于冬枣成熟后鲜嫩易磕碰 ， 为了更好的保护 ， 减少运输中受到的“伤害” ， 采用泡沫箱进行包装 ， 让您收到完好如初！
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冬枣zui直接的吃法当然是洗净“趁鲜吃”啦 ， 如果你是个爱发掘美味的小吃货 ， 不妨尝试着把冬枣做成各种各样的美食 。
NO.1 冰糖炖冬枣
原料：冬枣10个 ， 冰糖30克 。
做法：将冬枣、冰糖和适量的清水放在蒸碗里 ， 包上保鲜膜大火蒸40分钟后关火 ， 出锅晾一晾就可食用 。
说明：包上保鲜膜再蒸口感比较好 ， 不会让水蒸汽滴到碗里 。
NO.2 冬枣苹果汁
原料：苹果1只 ， 冬枣8枚 ， 柠檬汁2滴 ， 纯净水1/2杯 ， 蜂蜜适量 。
做法：苹果洗净后剥去果皮 ， 剖开去核 ， 切小块 ， 冬枣去核切块 。 把苹果和冬枣放入搅拌机 ， 加柠檬汁、纯净水和蜂蜜打成汁即可 。
说明：加少许柠檬汁能防止果汁变色 ， 同时也能防止果汁中的维生素C被氧化 。
功效：能美白亮肤 ， 有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑 。
NO.3 冬枣酸奶沙拉
原料：酸奶1包 ， 橙子1个 ， 冬枣3个 ， 红薯1片 ， 马蹄3个 。
做法：冬枣、马蹄、红薯分别切小丁 ， 橙子挖橙肉也切成小丁 ， 将切好的食材都放在碗中 ， 倒入酸奶拌均匀后冷藏一会即可食用 。
NO.4 冬枣木瓜银耳汤
原料：青木瓜、干银耳、冬枣、冰糖各适量 。
准备：干银耳泡发后去蒂并撕碎 ， 青木瓜剥皮后切成小块 ， 冬枣洗净后拍烂 。
做法：将青木瓜、银耳和冬枣放在锅里 ， 加适量清水煲1小时后放冰糖调味即可 。
功效：有健脾胃、滋阴润肺和美容养颜等功效 。
NO.5 蒸冬枣
冬枣洗净后放入蒸锅里 ， 大火蒸半小时左右取出冬枣 ， 晾凉后放入冰箱冷藏起来 ， 想吃的时候直接取出食用即可 。 还可以把蒸好的冬枣放在太阳下晒干 ， 晒成冬枣干保存起来长期食用 。
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