神州茶韵|中国名茶大全（建议收藏）( 六 )
需注意的是：由于黄山山脉的气温偏低 ， 再加上高海拔因素 ， 太平猴魁没有明前茶这一说 ， 但在清明后、谷雨前可能会有少量头采 。
太平猴魁是少数以大为美的茶叶 ， 这个大一般指的是标准的5-7cm之间 ， 它是茶叶里的钟楼怪人 ， 外形粗犷 ， 内在品质却极佳 。
叶色苍绿匀润 ， 叶脉绿中隐红 ， 俗称“红丝线”；入杯冲泡 ， 芽叶徐徐展开 ， 舒放成朵 ， 或悬或沉 ， 不过其茶汤颜色 ， 只是清澈而已 ， 并无特别亮眼的翠绿之色；品其味则幽香扑鼻 ， 非常持久 ， 禁得住几次冲泡 ， 大有“头泡香高 ， 二泡味浓 ， 三泡四泡幽香犹存”的意境 。
猴魁的精髓就在于「淡中真味」 ， 虽然味道不重 ， 但却别有一种天然之气 ， 回味无穷 。
文章图片
蒙顶茶
蒙顶茶是中国传统绿茶 ， 产于四川省雅安市名山区蒙顶山 。 产地全年平均气温14.5℃ ， 年降水量2000~2200mm ， 常细雨蒙蒙、烟霞满山 。
这种生态环境 ， 能减弱太阳光直射 ， 使散射光增多 ， 有利于茶叶中合氮物质的形成 。
文章图片
蒙顶茶汤色碧清微黄 ， 清澈明亮 ， 滋味鲜爽 ， 浓郁回甜 。
相传西汉时 ， 甘露普惠妙济大师吴理真 ， “携灵茗之种 ， 植于五峰之中” 。 吴理真在上清峰栽了七株茶树 。
茶树“高不盈尺 ， 不生不灭 ， 迥异寻常” ， 久饮该茶 ， 有益脾胃 ， 能延年益寿 ， 故有“仙茶”之誉 。 其中最顶级的当属甘露、黄芽 。
唐宣宗大中十年（856年）杨烨的《膳夫经手录》说：“蜀茶得名蒙顶 ， 元和（唐宪宗年号）以前 ， 束帛不能易一斤先春蒙茶 ， 是以蒙顶先后之人竟栽茶以厚利 ， 不数十年间 ， 遂斯安草市 ， 岁出千万斤” 。
可见当时蒙顶茶之兴旺、之珍贵 ， 而且成了“蜀茶”的代表 ， 蜀茶皆因蒙顶而出名 。
文章图片
顾渚紫笋
顾渚紫笋 ， 因其鲜茶芽叶微紫 ， 嫩叶背卷似笋壳 ， 故而得名 。 “紫笋”一名 ， 正是出自陆羽《茶经》“紫者上 ， 笋者上” 。
该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带 。 顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一” ， 唐朝广德年间开始进贡 ， 正式成为贡茶 。
文章图片
得天独厚出名茶 ， 顾渚山属低山丘陵 ， 坡度平缓 ， 植被丰富 ， 土层厚 ， 有机质含量高 ， 适宜茶树生长 。
良好的小气候条件孕育出了流芳千年的紫笋茶 ， 紫笋茶有着优异的内质和独特的香味 。
芽味细嫩 ， 芽色带紫 ， 芽形如笋 ， 条索紧裹 ， 沸水冲泡 ， 芳香扑鼻 ， 汤色清朗；茶叶舒展后 ， 呈兰花状 ， 观之楚楚诱人 ， 尝之齿颊甘香 ， 生津止渴 ， 回味无穷 。
文章图片
庐山云雾
庐山云雾最早是一种野生茶 ， 因产自中国江西省九江市的庐山而得名 。 宋代开始被列为“贡茶” 。
云雾茶风味独特 ， 由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响 ， 形成其叶厚 ， 毫多 ， 醇甘耐泡 。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶 ， 即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久 ， 醇厚味甘” 。
文章图片
福鼎白茶
【神州茶韵|中国名茶大全（建议收藏）】福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶 ， 不炒不揉 ， 特殊工艺制作而成 。
推荐阅读
- 中国反邪教|连出门都成问题！医生说不是糖尿病，而是…，女子每天喝20瓶矿泉水
- 木热影视|跟健身女神一起练起来，“中国第一美臀”知名健身达人姜黎明
- 沉迷中国古法的小过客|身体出现这些异常可能是衰老的征兆
- 知识小课堂X|2020中国医生洞察报告：1/3医生计划尝试微商
- 舌尖上的中国|那些你不知道的舌尖美味~
- 乙肝|乙肝患者饮食注意：最怕“3菜4果”
- 乙肝|中国乙肝病毒感染者七千万，医生忠告，想长寿，睡觉前坚持四不要
- 中国食品工业杂志|试试这些食物“护发高手”
- 猫咪她妈看娱乐|鲁菜和川菜，究竟谁才是中国正统第一菜？，中国八大菜系中
- 健康食膳美食|中国仅它上榜，你可喜欢吃？，全球十大美食